Drei Brüder Cuvée Noir 2022
Burggarten- Deutschland
- Ahr
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Das VDP-Weingut Burggarten präsentiert mit dem Drei Brüder Cuvée Noir einerseits einen klassischen Vertreter der Ahr, anderseits überrascht der Rotwein durch einen besonderen „Twist“: Jeweils 40 Prozent Frühburgunder und Spätburgunder sind geradezu emblematisch für das Anbaugebiet. Keine Überraschung also. Doch 20 Prozent Merlot machen den Rotwein nicht nur Ahr-untypisch, generell ist die Rebsorte in Deutschland noch wenig zu finden. Doch die mutige Kombination passt bestens, denn der Merlot liefert eine Extraportion Aromatik und Struktur. Das steht dem Drei Brüder Cuvée ganz ausgezeichnet.
Die Trauben für den Wein werden zwei Wochen auf der Maische vergoren und anschließend 12 Monate im großen Fuder sowie in kleinen Barriquefässern ausgebaut. Dadurch erhält die Drei Brüder Cuvée Noir eine feine Holznote, die aber keinesfalls den Weingenuss überlagert, sondern wunderbar eingebunden ist. Der Wein erhält durch die Zeit im Holz mehr Struktur und aromatische Vielschichtigkeit.
Die Bezeichnung dieses Gutsweins aus dem kleinen Anbaugebiet Ahr ist im Übrigen kein Zufall: Die drei Brüder, das sind Paul Michael, Heiko und Andreas Schäfer. Sie führen in vierter Generation das VDP-Weingut Burggarten in Heppingen. Dabei besitzt jeder Bruder eine klar definierte Zuständigkeit: Paul ist der Kellermeister des Familienbetriebs, die Arbeit im Weinberg wird hauptsächlich von Heiko gestemmt und Andreas kümmert sich mit seiner Frau Verena um das angeschlossene Hotel „Weinquartier“. Diesen brüderlichen Dreierbund feiert das Cuvée Noir auf würdige und etwas extravagante Art und Weise.
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Im Glas mit einem brillant leuchtenden Rubinrot. Der Duft des Weines ist intensiv und geprägt von reifen Kirschen, etwas Pflaume, Himbeere und Brombeere. Im Hintergrund auch Gewürze sowie getrocknete Kräuter. Im Mund wieder viel Frucht, die durch ein frisches Mundgefühl bestens ergänzt wird. Der Abgang zeigt sich weich, mit guter Struktur und der Wiederholung von dezenten Gewürznoten.
| Jahrgang | 2022 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Herkunftsregion | Ahr |
| Rebsorte | Frühburgunder, Spätburgunder, Merlot |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13.0% vol |
| Qualitätsstufe | Q.b.A. |
| Weinstil | samtig & weich |
| Restsüße | 3.7 g/l |
| Säuregehalt | 4.7 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 2-3 Jahre |
| Schmeckt zu | Hartkäse, Lamm, Wild |
| Schmeckt nach | fruchtig, würzig |
| Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Zur Entspannung |
| Ist vegan | Ja |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Holzfass |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Klassifikation | VDP Gutswein |
| Hersteller/Abfüller | Burggarten, Landskroner Straße 61, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland |
| Artikelnummer | 2000015024 |
Weingut Burggarten – Familie mit Top-Lagen im Ahrtal
Das Weingut Burggarten liegt in Heppingen, einem Ortsteil der Kreisstadt Bad Neuenahr-Ahrweiler, mitten im Herzen des kleinen, deutschen Anbaugebiets Ahr. Gegründet wurde es 1920 von Peter-Josef Schäfer und seitdem befindet es sich in Familienbesitz. Heute führen Paul und Heiko Schäfer das traditionsreiche Weingut in vierter Generation erfolgreich weiter. Unterstützt werden sie von Andreas Schäfer, der das Hotel „Weinquartier“ im Nachbargebäude des Weinguts mit seiner Frau führt.
Das seit 2019 zum renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) gehörende Weingut Burggarten bewirtschaftet rund 18 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der besten Lagen des gesamten Anbaugebiets. Diese sind der Heimersheimer Burggarten und die Schieferlay, der Sonnenberg in Bad Neuenahr sowie der Kräuterberg und die Alte Lay in Walporzheim. Allesamt in der höchsten Klassifikation des VDP als Große Lage eingestuft.
Das Weingut Burggarten und seine Rebsorten im Ahrtal
Die Weinberge des Weinguts sind zu 80 Prozent mit Spätburgunder bestockt – der Vorzeigerebe im Anbaugebiet Ahr. Zudem besitzt Burggarten Rebflächen mit Frühburgunder – einer Rebsorte, die man praktisch nur an der Ahr findet. Kleine Bepflanzungen mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Domina, Dornfelder, Portugieser, Regent und Zweigelt runden das rote Portfolio ab. Bei den Weißweinen setzt das Weingut auf Grauburgunder, Weißburgunder und etwas Riesling.
Naturnaher Weinbau mit integriertem Pflanzenschutz bildet die Grundlage für gesunde Trauben und Weine mit charakteristischem Ausdruck des Terroirs. Im Keller kombinieren die Schäfers Tradition und Moderne: Ein Teil der Weine reift in klassischen großen Holzfässern, während die besten Jahrgangspartien bis zu drei Jahre in Barriques ausgebaut werden.
Weine vom Weinquartier Burggarten – Ahr Spitzenweine
Das VDP-Weingut Burggarten steht für klare, ausdrucksstarke Rotweine mit Struktur und Eleganz. Die Spätburgunder-Weine sind das Herzstück des hochklassigen Weinangebots. Aber auch der traditionelle Frühburgunder, die „Drei Brüder“ Cuvée und die angebotenen Weißweine besitzen Spitzenqualität. Neben den Stillweinen umfasst das Angebot auch Sekt aus traditioneller Flaschengärung sowie Spirituosen und Traubensaft.
Das Weingut Burggarten: von Kritikerlob verwöhnt
Die konstant hohe Qualität der Weine von Paul und Heiko Schäfer wird regelmäßig von Kritikern gewürdigt. Der Gault & Millau verlieh dem Weingut Burggarten drei rote Trauben und hebt damit seine besondere Klasse hervor. Auch Eichelmanns Weinführer lobt die Entwicklung des Weinguts und bezeichnet es als „hervorragenden Erzeuger“. Die Basisweine überzeugen Jahr für Jahr mit einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis, während die Spitzenweine durch ihre Tiefe, Ausdrucksstärke und das große Alterungspotenzial beeindrucken.
Weine von Burggarten online kaufen
Im Online-Shop von Weinfreunde.de sind zahlreiche Weine des Weinguts Burggarten erhältlich. Von elegantem Spätburgunder aus VDP Großer Lage bis zu hochwertigem Frühburgunder, Blanc de Noir und Rosé – hier finden Weinliebhaber eine beeindruckende Vielfalt. Die Lieferung der Burggarten-Weine erfolgt nach wenigen Klicks im Online-Shop ganz bequem bis zur Haustüre. Eine besonders unkomplizierte Art und Weise, das Anbaugebiet Ahr auf hohem Niveau kennenzulernen.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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