Was für ein Wein ist Scheurebe?
Scheurebe ist eine deutsche Weißweinsorte, die 1916 von Justus Georg Scheu in Alzey als Kreuzung aus Riesling und Bukettrebe gezüchtet wurde. Ursprünglich als „Sämling 88“ bezeichnet, erhielt die Rebsorte nach Scheus Tod ihren heutigen Namen. Wegen ihrer intensiven Aromatik zählt die Scheurebe zu den sogenannten Bukettsorten oder Aromarebsorten.
Ist Scheurebe trocken?
Scheurebe-Weine sind in vielfältigen Stilrichtungen erhältlich – von trocken bis lieblich. Trocken vinifizierte Scheurebe-Weine eignen sich durch ihre Aromatik und eine gut dosierte Säure hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen, lassen sich aber auch bestens solo genießen. Feinherbe respektive halbtrockene und lieblich hergestellte Varianten sind bei vielen Weinfreunden beliebt, weil die restsüße Machart, mit moderatem Alkoholgehalt, die intensive Aromatik einer Scheurebe noch intensiver ausfallen lässt.
Wie heißt Scheurebe noch?
Die Rebsorte Scheurebe ist unter verschiedenen Synonymen bekannt, darunter Sämling 88, Dr. Wagnerrebe oder Scheu Riesling. In Österreich wird sie oft weiterhin als Sämling 88 bezeichnet. International hat sich jedoch der Name Scheurebe etabliert.
Wie schmeckt eine Scheurebe?
Der aromatische Charakter von Weinen aus Scheurebe ist sehr eigenständig. Überraschend sind vor allem Noten von Schwarzen Johannisbeeren (Cassis), die man eigentlich nur von Rotweinen kennt. Maracuja, Zitrusfrüchte und kräuterige Nuancen ergänzen das intensive Aromaspiel. Bei gut gemachten, trockenen Varianten steht die Frucht in gekonntem Einklang zu der frischen Säure. Scheurebe-Weine mit Restzucker lassen die Frucht wunderbar in den Vordergrund treten.
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WEINFREUNDE MAGAZIN
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