Champagner Ice Impérial Demi-Sec
Moët & Chandon- Frankreich
- Champagne
- Demi-sec
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Das Besondere an diesem Wein
Eigentlich gilt es, guten Champagner eben nicht auf Eis zu trinken. Einen feinfühligen Schaumwein mag das schon mal aus dem Gleichgewicht bringen. Nicht so beim Ice Impérial von Moët & Chandon, denn dieser weiße Champagner wurde speziell für das Genießen auf Eis kreiert. Also raus mit den großen Weingläsern, rein mit den Eiswürfeln und mit Ice Impérial aufgießen. Sogar ein Twist mit etwas Orangenzeste oder Minze ist erlaubt. Champagnergenuss auf eine unkonventionelle, doch nicht weniger anregende Art.
An der Güte des Champagners ändert die Stilfrage des Servierens rein gar nichts. Die Assemblage vereint die klassischen Rebsorten der Champagne, Pinot Noir (40 bis 50 Prozent), Pinot Meunier (30 bis 40 Prozent) und Chardonnay (zehn bis 20 Prozent). Trauben, die teils sogar aus Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen stammen. Die dunklen Sorten werden selbstverständlich als Blanc de Noirs gekeltert, dennoch sind die roten Beerenaromen deutlich vernehmbar. Zwischen 20 und 30 Prozent der Grundweine für den Champagner sind Reserveweine, also Weine, die speziell für solche Cuvées zurückgelegt wurden. So erhält der Champagner noch mehr Vielschichtigkeit und Balance, so ist es Moët & Chandon zudem möglich, den eigentlich zeitlosen Stil des Hauses genauer auszudrücken.
Der Ice Impérial reift 18 Monate auf der Hefe. Mit 45 Gramm Restzucker fällt dieser Champagner von Moët & Chandon in die Kategorie Demi-Sec. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10 bis 12 Grad.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Ein heller, leuchtender Goldton zeichnet den Ice Impérial aus. Der von der Perlage nach oben getragene Duft führt tropische Fruchtaromen wie Mango und Guave, sowie Steinobst und Beeren vor – Rote Johannisbeeren und frische Himbeeren vor allem. Am Gaumen setzen sich die Fruchteindrücke fort und werden von der feinen Süße des Demi-Sec umspielt. Im Finale sehr frisch und etwas mehr Zitrusaromen, dazu eine leichte Ingwernote.
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Frankreich |
Herkunftsregion | Champagne |
Rebsorte | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Geschmack | Demi-sec |
Alkoholgehalt | 12.0% vol |
Qualitätsstufe | A.O.P. |
Weinstil | harmonisch & mild |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Trinkreife | jetzt und weitere 5 Jahre |
Schmeckt zu | Aperitif, Fisch, Vegetarisch |
Schmeckt nach | blumig-duftig, spritzig-frisch |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente |
Ist vegan | Ja |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Flaschengärung |
Prickler-Art | Champagner |
Verschluss | Korken |
Weinfreunde Selektion | Ja |
Hersteller/Abfüller | Moët & Chandon, 51200 Épernay, Frankreich |
Artikelnummer | 2000015203 |
Weingut Moët & Chandon – Ikone der Champagne seit 1743
Der Name Moët & Chandon steht bereits seit 1743 für exzellenten Champagner und weltweites Ansehen. Gegründet wurde es seinerzeit von Claude Moët in Épernay. Jean-Remy Moët, der Enkel des Gründers, erweiterte das Erbe, als er das ehemalige Kloster Hautvillers übernahm, in dem bereits Dom Pérignon seine bahnbrechenden Verfahren zur Champagner-Bereitung entwickelt hatte.
Bei der kunstvollen Assemblage vertraut Moët & Chandon ausschließlich auf die klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs existieren im Champagner-Angebot des Hauses nicht. Diese Eigenverpflichtung führt zu Champagner, der Jahr für Jahr das typische Moët-Bukett und die gleichbleibend hohe Qualität in den Vordergrund stellt. Es ist außerdem der Hauptgrund, warum Moët & Chandon nach fast drei Jahrhunderten immer noch einer der erfolgreichsten Produzenten in der Champagne ist.
Beste Lagen in der Champagne: Moët & Chandon
Die Weinberge von Moët & Chandon erstrecken sich über rund 1.300 Hektar in der Champagne – eine gewaltige Fläche in dem vergleichsweise kleinen französischen Anbaugebiet. Die kalk- und lehmhaltigen Böden der Region bieten perfekte Bedingungen für die klassischen Champagner-Rebsorten. Viele der besten Lagen befinden sich in unmittelbarer Nähe von Reims und Épernay – den zwei urbanen Zentren der Champagner.
Doch die Rebflächen von Moët & Chandon sind nicht nur für ihre Größe bekannt, sondern auch für ihre nachhaltige Bewirtschaftung. Das Champagnerhaus setzt auf schonende Erntemethoden und eine naturnahe Pflege der Rebstöcke. Der Ausbau der Grundweine erfolgt traditionell, bevor die zweite Gärung in der Flasche beginnt – die für die Champagne typische Méthode Traditionnelle.
Weine von Moët & Chandon – exquisite Champagner für jeden Anlass
Moët & Chandon bietet eine Vielzahl herausragender Champagner unterschiedlicher Stilistiken:
Moët Impérial Brut:
der trockene Klassiker des Hauses mit frischer Frucht, floralen Noten und einer feinen Perlage.
Moët Rosé Impérial Brut:
ein eleganter Rosé-Champagner mit Aromen von roten Beeren und feinen Gewürznoten.
Moët Grand Vintage:
Jahrgangschampagner, der die Handschrift des jeweiligen Erntejahres in Perfektion widerspiegelt. Als Blanc und Rosé Extra Brut erhältlich.
Moët Ice Impérial:
Ein Geniestreich des Champagnerhauses, der zunächst belächelt wurde. Der erste Champagner, der speziell dafür entwickelt wurde, auf Eis serviert zu werden.
Das Weingut Moët & Chandon: Lob und Auszeichnungen von Weinexperten
Moët & Chandon besitzt nicht nur eine lange Geschichte, sondern ist auch bei Kritikern exzellent gelitten. Internationale Weinexperten loben immer wieder die Konstanz und Qualität der Champagner aus dem Hause Moët. Besonders der Grand Vintage und der Impérial gehören zu den meist ausgezeichneten Schaumweinen der Region. Ob in den Bewertungen von Robert Parker, Wine Spectator oder Decanter – Moët & Chandon überzeugt Jahr für Jahr mit hohen Punktebewertungen.
Champagner von Moët & Chandon online kaufen
Im Online-Shop von Weinfreunde.de sind zahlreiche Champagner von Moët & Chandon erhältlich. Vom klassischen Moët Impérial über den Rosé Impérial bis zu den Jahrgangschampagnern wie dem Moët Grand Vintage Blanc und Grand Vintage Rosé. Für die Bestellung benötigt man nur wenige Klicks, und die Lieferung der Spitzenchampagner erfolgt ganz bequem bis zur Haustüre. Das Transportieren von schweren Weinkartons wird so auf ein Minimum reduziert.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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