Das Besondere an diesem Wein
Der weiße Grand Vintage ist das Aushängeschild von Moët & Chandon, sobald es um Jahrgangschampagner allerbester Güte geht. Dieser Champagner wird nur in besonders guten Jahren erzeugt, die mit einer außergewöhnlich qualitativen Traubenlese gesegnet sind. Allein daraus ergibt sich, dass ein Grand Vintage traditionell als ebenso begehrter wie exklusiver Champagner gilt. Quasi ein Muss für jeden ernsthaften Champagner-Fan.
Seit Beginn seiner Karriere ist der Grand Vintage Blanc von weiß gekeltertem Pinot Noir geprägt – bis zu 50 Prozent beträgt der Anteil des Pinot Noirs bei den weißen Jahrgangschampagnern von Moët & Chandon. Für elegante Aromatik mit floralen und fein-kräuterigen Ausschlägen sorgt die zweitwichtigste Rebsorte der Assemblage: Chardonnay. Rund ein Drittel entfällt auf die weiße Burgunderrebe. Hinzukommt mit Pinot Meunier noch eine weitere, als Blanc de Noirs gekelterte, rote Traube. Mit anderen Worten: Der Grand Vintage zelebriert die klassische weiße Champagner-Assemblage auf höchstem Niveau.
Der Grand Vintage Blanc brilliert mit großer Eleganz und Vielschichtigkeit. Ein Grund dafür ist die lange Reife des Champagners auf der Hefe. Rund sechs Jahre lang gibt Moët & Chandon seinem Jahrgangschampagner Zeit, um in Bestform zu gelangen. Wunderbares Aromenspiel von Brioche und frischem Toast ist der Dank dafür. Mit nur fünf Gramm Restzucker ist der weiße Grand Vintage als Extra Brut deklariert.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Eine blasse, hell goldene Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen zeigt sich im Glas. Dazu offenbart sich die feine, lebendige Perlage des Champagners. Für die Nase bindet der Grand Vintage Blanc einen Aromenstrauß aus weißen Blüten wie Holunder und Jasmin, aus feiner kräuterigen Eindrücken, dem typischen Brioche sowie Fruchteindrücken von weißem Pfirsich und Melone. Geröstete Sesamkörner und süße Kaffeenoten runden das Panorama ab. Am Gaumen mit seidiger Fülle, die erneut florale Noten, aber auch Mandelmus und einen Touch Menthol oder Minze auflaufen lässt.
Was Kritiker zu dem Wein sagen
94 Punkte vom Wine Spectator
„Ein fester, konzentrierter Champagner mit einer angenehmen Knackigkeit der feinen Mousse. Im Vordergrund stehen Noten von Rauch, Brioche und Vanille, die im cremigen Abgang Aromen von Nektarinen und Pflaumen, gesalzenen Mandeln, Zitronenquark und Anis unterstreichen und bereichern. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Degorgiert im Februar 2022. Jetzt zu trinken und bis 2033“.
93 Punkte von Vinous
„Der 2015 Extra-Brut Grand Vintage ist eine hervorragende Wahl, um ihn jetzt zu trinken, denn er ist sehr ausdrucksstark. Gebackener Apfelkuchen, Gewürze, Zitronen-Confit, Marzipan und ein Hauch von Röstaromen stehen im Vordergrund. Der 2015er ist ein offener und einnehmender Champagner, der puren Genuss bietet. Bis 2030 zu trinken“.
92 Punkte von James Suckling
„Biskuit, Haselnüsse, Pfirsiche und Bratäpfel in der Nase. Etwas Karamell. Mittlerer Körper mit einer breiten Mousse. Texturiert, mit einem trockenen Honigwabencharakter. 44 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay und 24 % Meunier. Dosage 5 g/l. Degorgiert im Februar 2022. Jetzt trinken“.
91 Punkte von Robert Parker
„Der Moët & Chandon 2015 Extra Brut Grand Vintage ist eine Cuvée aus 44 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay und 24 % Pinot Meunier und wurde nach sechs Jahren in den Kellern mit einer Dosage von fünf Gramm pro Liter abgefüllt. Mit Noten von Marzipan, Gebäck, Zitronen-Confit, Birne und Pfirsich ist das Bouquet charmant und frisch. Sehnige Spannung belebt den feinen, kristallinen Gaumen. Nach einiger Zeit im Glas entfalten sich Noten von Rauch, Feuerstein und Vanille. Ein eleganter Champagner, der jetzt seinen Höhepunkt erreicht hat, aber noch fünf Jahre gelagert werden kann. Bis 2035 zu trinken“.
