Das Besondere an diesem Wein
Pinot Blanc ist die französische Bezeichnung für Weißburgunder, allerdings wird in die Sorte Frankreich kaum angebaut. Zwar wäre der Anbau in einigen Region wie dem Burgund oder der Champagne möglich, wirklich üblich ist die Sorte aber nur im Elsass. Von der Südpfalz aus gesehen also: in direkter Nachbarschaft. Von Nussdorf, wo das Weingut Emil Bauer liegt, sind es nur rund 30 Kilometer bis zur Grenze.
Die stilistischen Unterschiede könnten dennoch kaum größer sein. Die Familie Bauer setzt auf einen geradlinigen, klaren Stil. Der Einsatz von Holzfässern hält sich bei diesem Pinot Blanc im Hintergrund, gibt nur ein wenig stützende Struktur. Wer sich also einen Wein im Stil des Elsass verspricht, wird hier nicht fündig. Wer ein wenig Happiness sucht, umso mehr.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Frische Nase, Zitronenmelisse und Limette, etwas Apfel, etwas Ananas. Am Gaumen drängt die Zitronenmelisse weiter in den Vordergrund, dazu Zitronenabrieb, etwas weiße Blüte wird nun doch wahrnehmbar. Ein bodenständiger Weißwein, der gut zu einem Salat mit Putenbruststreifen passen dürfte.
