Das Besondere an diesem Wein
Durchaus im doppelten Sinne darf man Georg Fogt als einen bodenständigen Winzer bezeichnen. Denn der Geheimtipp aus Rheinhessen zählt nicht nur zu der bescheidenen Sorte Menschen, mit dem Boden verbindet sich auch ein gutes Stück seiner Weinphilosophie. Georg Fogt ist nämlich aus Profession und Passion ein Suchender. In welcher Lage bringt eine Rebsorte ihre spezifischen Aromen besonders klar und einprägsam hervor – das ist seine Frage aller Fragen. So erklärt sich auch, warum Georg Fogt seinen Weinen die Bezeichnung des Bodentyps beistellt. Das reicht von Sandmuschel und vom Löss bis hin zum Kalkmergel, der diesem Chardonnay den besonderen Wein-Kick gibt: nämlich eine ordentlich Portion Mineralität.
Die mineralische Prägung des Bodens sorgt für Klarheit, Präzision und feine, würzige Noten im rheinhessischen Chardonnay. Und genau das ist das Spiel, auf das man sich beim Weingut Fogt einlässt. Die Verheißung der einzelnen Lagen mit dem aromatischen Versprechen der einzelnen Rebsorten in Balance zu bringen, das ist die Interpretation von Terroir, die Georg und Vater Karl-Heinz in einzigartige Weine übersetzen wollen. Eine Kostprobe dieses außergewöhnlichen Winzerhandwerks liefert der Chardonnay vom Kalkmergel.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Im Glas glänzt ein helles Strohgelb. Der Wein duftet nach gelben Früchten, Birne und hellem Pfirsich, dazu offenbart er noch den Duft von weißen Blumen sowie feine nussige Töne. Im Mund präsentiert sich der Chardonnay saftig und von einem wunderbaren Schmelz getragen, dabei gibt er sich weich und sehr balanciert. Tolles Finale.
