Das Besondere an diesem Wein
Vernatsch ist die meist angebaute Rebsorte in Südtirol und das nicht ohne Grund: Die daraus gewonnenen Weine verfügen über bezaubernde Aromen und einen leichten, äußerst frischen Gesamtcharakter. Bei der Kellerei Eisacktal stehen die Rebstöcke für diesen Wein auf warmen, tiefgründigen Vulkanverwitterungsböden, die dem Vernatsch seine mineralische Klarheit schenken. Zudem befinden sich die Weinberge auf Höhen zwischen 400 und 700 Metern – perfekt, um in dem Wein viel Frische und Frucht zu bewahren.
So ist dieser Vernatsch einem Spätburgunder stilistisch nicht ganz unähnlich. Die helle Farbe, die intensive Aromatik und auch der frische Charakter zeigen die Parallelen deutlich auf. In Deutschland spielt Vernatsch vor allem in Württemberg unter dem Namen Trollinger noch eine große Rolle, doch nehmen die Rebflächen kontinuierlich ab. In Südtirol hingegen ist der Erfolg der Weine ungebrochen. Das Geheimnis des Erfolgs findet sich in der eigenständigen Stilistik, die nur durch den Einfluss der Höhenlagen zustande kommen kann. Die Bedingungen dort passen einfach hervorragend zu der Rebsorte, da sie besonders unverfälschte Weine mit aromatischem und klarem Charakter entstehen lassen.
Dieser Vernatsch ist kein körperreicher Rotwein mit fetter Struktur. Vielmehr überzeugt er mit einem gerbstoffarmen Mundgefühl und einer wunderschönen Aromatik. Diese leisen Töne passen auch bei wärmeren Außentemperaturen ganz ausgezeichnet ins Glas. Muss man probiert haben!
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Der Wein leuchtet mit einem sehr hellen Rubinrot im Glas. Der expressive Duft des Weines wirkt vielschichtig und besonders rein. Rote Beeren, allen voran reife Himbeeren, aber auch ein feiner Duft von Veilchen und Rosen lassen sich entdecken. Am Gaumen mit einer gelungenen Kombination aus Frische und Eleganz. Der fehlende Tannineindruck lässt den Wein praktisch frei von Gerbstoffen daherkommen. Im Abgang sehr klar und präzise nachwirkend.
