Das Besondere an diesem Wein
The Pale Rosé by Sacha Lichine ist ein Rosé aus dem Hause Caves d'Esclans, das für seine hochwertigen und prestigeträchtigen Rosés wie Whispering Angel und Rock Angel bekannt ist. Das Weingut wurde 2006 von Sacha Lichine erworben, der auch der Namenspate dieses Weines ist. The Pale (der Blasse) bezieht sich auf die transparente, nur leicht rosa Farbe des Weins, der alle Eigenschaften eines authentischen Rosés aus der Provence verkörpert. Das farbenfrohe und verspielte Etikett ergänzt den eleganten Geschmack und lädt dazu ein, sich von The Pale in die Goldenen Zwanziger entführen zu lassen.
The Pale profitiert von einem besonderen Terroir, das von der frischen Seeluft der Côte d'Azur geprägt ist. Die salzhaltigen und sonnenverwöhnten Böden verleihen dem Wein seinen trockenen und zugleich fruchtigen Charakter. Die Trauben werden übrigens nachts geerntet, um die Hitze des Tages zu vermeiden und die Frische des Weins zu bewahren.
Dieser Rosé besteht hauptsächlich aus Grenache, Cinsault und Syrah, den typischen Rebsorten für Roséweine aus der Provence. Grenache verleiht dem Wein Fruchtigkeit, Fülle und Süße, Cinsault Frische, Leichtigkeit und Blumigkeit und Syrah Würze, Struktur und Farbe. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wo der Wein fünf bis acht Monate auf der Feinhefe reift. Dies verleiht dem Wein Struktur, Komplexität und Finesse. Ein vielschichtiger, eleganter und erfrischender Rosé, wie geschaffen für warme Sommerabende und fröhliche Feste.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem blassen, vornehmen Rosa. In der Nase entfaltet er ausdrucksstarke Aromen von Blutorangenschale, Erdbeerlimonade, Himbeere und Wassermelone. Am Gaumen ist er saftig, lebhaft und trocken, mit einem langen Abgang, der Noten von Erdbeeren und gesalzener Wassermelone, kandierter Zitronenschale, Trockenblumen und rosa Grapefruit enthüllt.
