SVEN EMPFIEHLT: WEINE ZU PILZEN
Es gibt unendlich viele Pilzarten und fast ebenso viele Wege, Pilzgerichte zuzubereiten. Grundsätzlich sind Pilze eher dezent im Geschmack, daher kann man mit fein-fruchtigen Weißweinen schon mal nichts falsch machen. Kommen allerdings deftigere Soßen ins Spiel, empfehle ich einen kräftigeren Wein dazu. Intensiver schmeckende Pilzsorten, z.B. Pfifferlinge, harmonieren recht gut mit milden Rotweinen. Ich wünsche viel Freude beim Genießen!