Staatsweingut Freiburg

Staatsweingut Freiburg: Historie trifft auf Innovation

Das Staatsweingut Freiburg kann mit Fug und Recht behaupten, ein Ort von historischer Bedeutung und moderner Weinwissenschaft zu sein. In der Mitte des 19. Jahrhunderts war Professor Dr. Adolph Blankenhorn eine treibende Kraft hinter den deutschen Weinbauwissenschaften. Seine bahnbrechende Arbeit zur Entwicklung der Pfropfrebe zur Bekämpfung der Reblaus hat die Weinindustrie nachhaltig geprägt. Als Mitbegründer des badischen und deutschen Weinbauvereins sowie als erster Präsident dieser Organisationen trug er maßgeblich zur Förderung des Weinbaus bei. Der Gewölbekeller des Staatsweinguts Freiburg, der bis heute erhalten geblieben ist, ist ein lebendiges Zeugnis seiner Hingabe und ein integraler Bestandteil der badischen Weinbauhistorie.

Das Staatsweingut Freiburg verbindet heute eindrucksvoll Tradition mit Fortschritt. Als Teil des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg und des Ministeriums für ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg steht es für gelebte Wissenschaft: Die 37 Hektar Rebfläche, darunter 24 Hektar am Blankenhornsberg in Ihringen am Kaiserstuhl und 13 Hektar in Freiburg und Ebringen, werden nachhaltig bewirtschaftet. Als Mitglied des prestigereichen Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ist man besonders stolz darauf, nicht nur hochwertige Weine zu produzieren, sondern auch als Vorbild für eine nachhaltige Weinindustrie zu dienen. Bestes Beispiel dafür ist der in einer Mehrweg-Pfandflasche abgefüllte Blankenhornsberger Weißburgunder.

„Gelebte Weinwissenschaft“ bedeutet für das Staatsweingut Freiburg aber auch, Forschungsergebnisse direkt in die Praxis umzusetzen. Es testet kontinuierlich neue Methoden und Anbauverfahren, um die Qualität der Weine ständig zu verbessern. Besonders stolz ist es auf seine ECOVIN-zertifizierten Weine, die in optimalen Lagen angebaut werden und von dem ökologischen Anbau auch qualitativ profitieren.

Die Geschichte des Staatsweinguts Freiburg ist eng mit der Familie Blankenhorn verbunden. Nach dem Ersten Weltkrieg verkaufte die Familie ihren Besitz an die Badische Landwirtschaftskammer. Nach dem Zweiten Weltkrieg ging das Weingut in den Besitz des Landes Baden-Württemberg über und wurde dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg angegliedert. Seitdem setzt es die Tradition der Blankenhorns fort und führt ihr Erbe mit Stolz in die Zukunft.