Das Besondere an diesem Wein
Die Berliner Zeitung spricht vom „Wunder aus Badenheim“ und Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego urteilt: „Einer der talentiertesten jungen Winzer in Rheinhessen“. Gemeint ist Georg Fogt, der seine Winzerlaufbahn einst im Alter von 16 Jahren auf dem familieneigenen Weingut begann und als Kellermeister die Handschrift des Hauses heute entscheidend prägt. „Harte, beständige Arbeit“, so simpel und zugleich sympathisch liest sich die Philosophie des so hochgelobten, aber erfrischend unprätentiösen Winzers. Im Siefersheimer Riesling vom Vulkanfels findet diese Haltung einen geradezu exemplarischen Ausdruck, spiegelt sich in ihm doch exakt die leidenschaftliche Hingabe von Georg Fogt zu den Herausforderungen anspruchsvoller Terroirs.
Wie es der Name verrät, wachsen die Reben für diesen Riesling von Weingut Fogt auf einem erloschenen Vulkan in der Lage Siefersheim auf 250 Metern Höhenlage. Diese zählt zu den kühlsten in der Weinregion Rheinhessen und erlaubt nebenher die beeindruckende Weitsicht über eine der schönsten Landschaften Deutschlands. Eine überaus vitale Fauna und Flora hat sich dort etabliert, mehr aber noch prägt das rötliche Porphyrgestein die Voraussetzungen für den Weinbau. Der geologische Begriff definiert vulkanische Böden mit großen Kristallen in einer feinkörnigen Grundmasse. Eine solche, höchst seltene Bodenbeschaffenheit bringt sehr eigenständige Weine hervor und begünstigt nicht zuletzt eine ausgeprägt mineralische Riesling-Interpretation. Genau diese zeigt der Siefersheimer Riesling vom Vulkanfels mit einem großen Ausrufezeichen. In seiner ungeheuer kühlen Mineralik mischen sich rauchiger Feuerstein und subtile Salznoten. Feingliedrige Fruchtaromen und würzige Akzente runden das Geschmackserlebnis in bestechender Eleganz ab.
Mit dem Siefersheimer Riesling unterstreicht Georg Fogt nicht nur seine Ausnahmestellung in Rheinhessen, sondern zeigt sich auch mit den Riesling-Könnern des ganzen Landes auf Augenhöhe. Platz 5 beim „Feinschmecker Riesling Cup 2023“ – für den Jahrgang 2022 – beweist dies eindringlich. Als Speisebegleiter ist dieser Riesling ideal zu gedünstetem Fisch – ein Wolfsbarschfilet in feiner Beurre Blanc wäre die erste Wahl.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Im Glas zeigt sich der Siefersheimer Riesling vom Vulkanfels mit seinem blassen Gold höchst verführerisch. An der Nase verrät er auch gleich seine steinige Natur, umrahmt von Quitte und Orange, dazu ein Hauch Minze und Estragon. Am Gaumen Zitrus und Aprikose, enorme Frische und Klarheit. Säure und Süße sind auf den Punkt balanciert und verleihen dem Weißwein damit eine wunderbare Saftigkeit.
