Alles andere als scheu: Von Fogt aus Rheinhessen stammt diese Scheurebe – mit tänzerischer Leichtigkeit und intensivem Fruchtaroma, das Zitrusnoten preisgibt.
Geschmack
exotischspritzig-frisch
Ausbau
Edelstahltank
Alkohol
12.0%
Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Das Familienweingut Fogt aus Badenheim weiß die unglaubliche Vielfalt der rheinhessischen Böden zu schätzen und versucht, diese in den Weinen zu spiegeln. Porphyr, Tonmerkel, Kies - für jede Rebsorte wird ein passender Untergrund gesucht: diese Scheurebe steht auf vulkanischem Porphyr. Die bewusste Ertragsreduzierung, die beständige Arbeit in den Reben und die goldgelb, gesund und vollreif gelesenen Scheurebe-Trauben sind der Garant für einen fruchtigen, aromatisch-reifen und vor allem harmonischen Wein. Georg Fogt hat die Leitung des Betriebs übernommen und ist für die Vinifikation im Keller zuständig. Sein Vater Karl-Heinz kümmert sich mit seinem großen Erfahrungsschatz um die Rebgärten. Wie so oft in Rheinhessen hat auch hier die Übergabe an die nächste Generation wunderbar funktioniert. Gutes Teamwork ist immer auch im Wein spürbar!
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Im Glas erstrahlt ein sattes, schönes Gelb. Der verspielte Duft zeigt eine überwältigende Intensität: ein Holunderblüten-Meer erwartet Dich, gepaart mit den reifen Aromen von gelben Früchten wie Mangos, im Zusammenspiel mit Cassis, Orangenschale und Nuancen von Zitronenmelisse. Auch am Gaumen zeigt sich die Fruchtaromen kraftvoll, knackig und saftig. Trotzdem wirkt diese trockene Scheurebe eher leicht und beschwingt.
Fogt, Schönborner Hof, 55576 Badenheim, Deutschland
Artikelnummer
2000012450
Spitzenwinzer aus Rheinhessen
„Für jede Rebsorte den entsprechenden Boden zu finden“, hat sich Georg Fogt zur Aufgabe gemacht. Und das ist in Badenheim, einige Kilometer östlich von Bad Kreuznach, wo das rheinhessische Hügelland langsam ausläuft, durchaus eine Herausforderung: Mal herrscht vulkanischer Porphyr vor, mal Tonmergel, mal Kies – unterschiedlicher können die Voraussetzungen kaum sein. Auf jeden Fall stimmen diese grundsätzlich, um authentische Weine zu gewinnen. Nicht umsonst wurde der Ort erstmals 835 im Zusammenhang mit dem Kauf eines Weinbergs durch das Kloster Prüm urkundlich erwähnt. Diese Mönche wussten, was sie tun.
Aber aus den günstigen Gegebenheiten das Optimum herauszuholen, bleibt natürlich eine Herausforderung. Diese nimmt Georg Fogt gerne an: Die Besonderheit jeder einzelnen Rebsorte in den Vordergrund zu stellen und diese „mit den Böden zu verschmelzen“ ist sein großes Anliegen. Gerade für den Riesling sieht er viel Potential: „Der Boden ist dafür prädestiniert“, sagt er und verweist auf die mineralischen Noten, die dieser in den Wein bringt. Gleichzeitig ist sein Ziel, „harmonische“ Weine herzustellen und erläutert auch, was das für ihn bedeutet: „füllig, schmelzig und rund.“ Während Vater Karl-Heinz der bodenständige Typ ist, bei dem die Pflege der Kulturlandschaft in besten Händen ist, hat Sohn Georg die „Philosophie“ des Familienbetriebs geschärft und den Namen Fogt auch in die großen Printmedien der Republik gebracht. Konsequenterweise hat er neben der Vinifikation der Trauben nun auch die Leitung des Betriebes übernommen, so dass die Ausrichtung des Weinguts insgesamt und dem, was im Keller passiert, optimal aufeinander abgestimmt werden können.
