Das Besondere an diesem Wein
Massive Kalkfelsen prägen den Untergrund der Lagen vom Weingut Frey im rheinhessischen Ober-Flörsheim. In diesem kargen Boden wurzeln die Reben für diesen Riesling tief, um an Nährstoffe zu gelangen. Dabei geht viel Mineralität in die Trauben über und damit auch in den fertigen Wein. Eine wunderbare Klarheit und eine sehr präzise sowie ganz typische Riesling-Stilistik sind die Folge.
Dabei präsentiert sich der Wein aromatisch keineswegs zurückhaltend, sondern offenbart ein wunderbar fruchtiges Bouquet, das bereits an der Nase Freude bereitet. Grund dafür sind die per Hand vollreif geernteten Trauben, die nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden spontan anfangen zu gären. Ein Garant für eine Extraportion aromatischer Vielschichtigkeit. In Summe wirkt der Wein sowohl zugänglich als auch blitzsauber gemacht. Einen zusätzlichen Beitrag leistet das gekonnt austarierte Spiel zwischen Säure und dezenter Restsüße in diesem trockenen Riesling.
Stahlig, mineralisch und voller Frucht, ist es der Kalkfels Riesling ein Weißwein, der Liebhabern der Rebsorte genauso gut gefallen wird, wie Weinfreunden, die sich der Königin der Rebsorte erst annähern. In beiden Fällen hat die Weinmanufaktur Frey einen Wein auf die Flaschen gefüllt, der solo genossen Freude bereitet, aber auch als Essensbegleiter zur leichten Sommerküche bestens passt.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen im Glas. Der intensive Duft präsentiert ebenso satte wie typische Fruchtaromen von Aprikose, gelbem Pfirsich, grüner Birne, Zitrus sowie einen feinen Kräuterton. Am Gaumen wunderbar lebendig und saftig, die gelbe Frucht wird von einer feinen mineralischen Ader über den Gaumen getragen.
