Das Besondere an diesem Grappa
Dieser Grappa aus der erfolgreichen Produktreihe „REWE Feine Welt“ vereint die jahrhundertealte Tradition der Destillerie Bonollo mit einer 18 Monate dauernden Reife in Holzfässern. Erst durch diesen langen Ausbau wird der Grappa zu einem Grappa Riserva.
Bekannt als die „Königin der Destillate“ besticht ein Grappa durch seine intensive Aromatik, die nur durch hochqualitative Trauben zustanden kommen kann. Die Traubenhaut, in der die meisten Aromen der Beeren enthalten sind, spielt hierbei eine entscheidende Rolle. Sie ist es, die dem Trester aus der Weinherstellung seine ganz eigen Identität einhaucht. Dabei gilt: Je höher die Qualität des Weines dessen Trester man verwendet, desto wertiger wird auch der Grappa ausfallen. Bonollo hat mit dem REWE Feine Welt Grappa Riserva ganze Arbeit geleistet.
Obwohl der Ausbau von Grappa im Holzfass weniger selbstverständlich ist, als etwa bei einem Whiskey oder Rum, bringt die Reife in Holzfässern eine deutliche größere Vielschichtigkeit in die Grappa-Aromatik ein. Zudem wirkt der Grappa Riserva noch einer solch langen Reifezeit deutlich harmonischer und runder, der Alkoholeindruck fällt moderater aus.
In der 500-Milliliterflasche bietet dieser Grappa eine hervorragende Möglichkeit, die Spirituose auf genussvolle Art und Weise kennenzulernen. Als krönender Abschluss eines guten (italienischen) Essens, ist der Grappa Riserva von Bonollo eine kaum zu überbietende Wahl.
Wie der Grappa schmeckt
Im Glas mit einem leuchtenden Bernsteinton, der auf die 18-monatige Reifung im Barrique hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten, verfeinert durch zarte Anklänge von Vanille. Im Mund harmonisch und frisch, mit guter Balance zwischen fruchtigen und blumigen Aromen. Vanillenoten ergänzen auch hier das Geschmacksbild. Im langen, mild wirkenden Abgang bleibt diese Aromatik noch lange präsent.
