Racine Gamay Rosé 2023
Vinovalie- Frankreich
- Südwest-Frankreich
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Der Racine Gamay Rosé aus der wenig bekannten IGP-Region Comté Tolosan ist ein leichter, fruchtbetonter Roséwein mit moderatem Alkoholgehalt. Hergestellt aus Gamay lässt er zunächst an das Beaujolais und Burgund denken, doch auch im Südwesten Frankreichs entstehen daraus wunderbare Weine. Der Racine Gamay Rosé bringt durch die kies- und schotterhaltigen Böden seiner Rebfläche und die sorgfältige Vinifikation eine ganz eigene Eleganz und Frische ins Glas.
Bei der Herstellung des Racine Gamay Rosé steht im Vordergrund, die zarten Aromen und den klaren Charakter der Rebsorte unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Nach der Lese und dem schonenden Abbeeren der roten Trauben entsteht die zart-rosa Farbe des Weins ausschließlich durch den Pressvorgang, bei dem roter Farbstoff aus den Beerenschalen gelöst wird. Da der Wein ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert wird, bleibt seine fruchtig-frische Charakteristik erhalten. Zudem überzeugt er mit einem vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt, der in Zeiten des Klimawandels nicht mehr selbstverständlich ist.
Mit genau dieser Stilistik passt der Racine Gamay Rosé perfekt zu einem Sommerabend. Doch darauf ist der Wein nicht festgelegt, denn er zeigt sich äußerst vielseitig: Er lässt sich sowohl solo als Aperitif genießen als auch ideal zu leichten Salaten, Vorspeisen oder Fisch kombinieren. Dabei sollte er möglichst bei kühler Temperatur von etwa 8 Grad Celsius serviert werden, um seine volle Frische entfalten zu können.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Der Rosé schimmert im Glas in einem blassen Rosaton. In der Nase entfaltet er Aromen von frischen Erdbeeren und reifen Himbeeren. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck fort und wird von exotischen Noten ergänzt. Eine fein dosierte Süße wird optimal durch eine harmonische Säure in Balance gebracht.
Jahrgang | 2023 |
Farbe | rosé |
Herkunftsland | Frankreich |
Herkunftsregion | Südwest-Frankreich |
Rebsorte | Gamay |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 12.0% vol |
Qualitätsstufe | I.G.P. |
Weinstil | harmonisch & mild |
Trinktemperatur | 8 °C |
Restsüße | 6.9 g/l |
Säuregehalt | 3.9 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 1-2 Jahre |
Schmeckt zu | Fisch, Geflügel, Vegetarisch |
Schmeckt nach | beerig, fruchtig |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Sommerabend |
Ist vegan | Ja |
Auszeichnung | prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Schraubverschluss |
Hersteller/Abfüller | Vinovalie, 81600 Brens, Frankreich |
Artikelnummer | 2000015359 |
Französiches Spitzenweingut
Ich möchte den Wein machen, den mein Großvater mit den heutigen Mitteln gemacht hätte.“ sagt Jacques Tranier, der Leiter von Vinovalie. Jaques Tranier, die treibende Kraft hinter Vinovalie, setzt sich ein für Weine ohne Grenzen – in der Vermarktung aber auch in der hohen Qualität ohne Schnörkel. Nahe Toulouse und so ungefähr in der Mitte zwischen Atlantik und Mittelmeer, liegen die Weinberge von Rabastens. Abseits des Medienrummels um das Bordeaux im Westen und Roussillon produzieren die Winzer nicht teure Château-Weine sondern junge und frische Weine zu jeder Gelegenheit. Nach der Strukturkrise in der Branche hat Jaques Tranier die Winzer wieder zusammen und in die Zukunft geführt. Nicht Individualismus sondern die Gemeinschaft zählt für die Winzer: Eine Gruppe ist besser als der Beste der Gruppe – der Wahlspruch von Vinovalie kommt aus dem Rugby Sport. Nur die kollektive Leistung zählt und macht erfolgreich.
Bei 450 Winzern und 3.800 ha Reben auf jeden Fall eine beachtliche Wein - Intelligenz und Wissen, das da zusammenkommt. Und diese Gemeinschaft hat enormen Erfolg: Als Winzergenossenschaft in 2006 gegründet zur Agrargenossenschaft in 2014 gewachsen und Exporte in die Welt: Japan, Kanada, China, Benelux etc. Gerade erst wurde eine neue Vinothek in New York eröffnet. In einer Geschwindigkeit, die seinesgleichen sucht, führt Jaques Tranier, die Genossen zum internationalen Erfolg. Der Großvater wäre mehr als Stolz auf seinen Enkel und noch mehr auf die Weine, die zu jeder Gelegenheit passen. Das macht Vinovalie so schnell keiner nach.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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