Das Besondere an diesem Wein
Die Kellerei Eisacktal baut die Trauben für diesen Pinot Grigio bewusst auf Weinbergen an, die durch ihren hohen Lehmgehalt im Boden vergleichsweise schwer sind. Ziel ist es einen Weißwein zu produzieren, der mit viel Kraft und Ausdrucksstärke zu überzeugen weiß. Die mineralreichen, tiefer gelegenen Erdschichten sind wiederum von Schotter geprägt und sorgen für ein sehr klares Mundgefühl. Ein wichtiges Attribut bei einem Weißwein, der auf Fülle setzt. Über fehlende Frische muss man sich bei diesem Pinot Grigio aus dem Eisacktal ohnehin keine Sorgen machen, so reifen die Trauben auf einer Höhe von bis zu 700 Metern. Die kühlende Wirkung dieser Lage ist ein echter Frischegarant.
Nicht ohne Grund werden Pinot Grigio aus dem Alto Adige international so sehr geschätzt. Der Wein von der Kellerei Eisacktal verbindet Fülle und Schmelz mit einem wohltuend frischen Gesamtcharakter. Damit wirkt er leichtfüßig und gut strukturiert zugleich. Das macht den Wein im Übrigen zu einem idealen Essensbegleiter.
Auch wenn in Deutschland ein großes Angebot von Grauburgundern existiert, lohnt der Griff zu diesem Wein aus der Alpenregion unbedingt. Nicht zuletzt, da er eine ganz eigene Facette dieser Rebsorte zeigt, die es unbedingt zu genießen gilt.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Der Pinot Grigio funkelt in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen im Glas. Das Aroma des Weines präsentiert feine Noten von gelbem Steinobst und grünem Apfel. Im Mund sehr vollmundig, saftig und harmonisch. Die Säure wirkt gut eingebunden und verleiht dem Wein viel Frische. Im Abgang mit guter Struktur und elegantem Mundgefühl.
