Das Besondere an diesem Wein
Cannes Nizza gewesen sein? Jein! Dieser Wein von Dezzani stammt aus der Subzone Nizza innerhalb des DOCG-Gebiets Barbera d’Asti im Piemont und ist ebenfalls als eigenständige DOCG klassifiziert. Und das seit 2016, um die besonders idealen Bedingungen der Weinberge dort hervorzuheben. Gelegen in den Hügeln rund um die Piemonteser Gemeinde Nizza Monferrato, bietet das Gebiet eine perfekte Kombination aus Höhenlage, unterschiedlichen Böden aus Sand und Lehm sowie einer idealen Südostausrichtung der Weinberge. Diese Faktoren ermöglichen es der Rebsorte Barbera, sein volles Potenzial zu entlocken und die charakteristische Aromatik zu entwickeln.
Der Nizza DOCG von Dezzani wird zu 100 % aus Barbera-Trauben gekeltert, die voll ausreifen. Nach der Handlese folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Anschließend reift der Wein 24 Monate in großen traditionellen Eichenholzfässern. Dieser lange Ausbau verleiht dem Wein Komplexität und Struktur, während er seine charakteristische rubinrote Farbe und den ausgeprägten Säuregehalt beibehält.
Weine aus der Rebsorte Barbera zeigen in den vergangenen Jahrzehnten eine bemerkenswerte Vielfalt und Weiterentwicklung. Ursprünglich als „Volkswein“ des Piemonts bekannt, hat er durch die Reife in Holzfässern einen deutlichen Wandel zum Positiven erfahren.
Der Nizza DOCG von Dezzani ist ein herausragendes Beispiel für die oft unterschätzte Qualität eines Barberas. Er passt ideal zu raffinierten Vorspeisen, rotem Fleisch, Eintöpfen und gereiften Käsesorten.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Barbera besitzt eine rubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexen. Der vielschichtige und intensive Duft des Weins präsentiert Noten von roten und schwarzen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Im Mund mit einer mineralischen Klarheit und guter Frische. Der Körper ist voll und rund, der Abgang lang und von Gewürznoten geprägt.
