Das Besondere an diesem Wein
Der Biowein Mundo de Yuntero blanco stammt vom Weingut Jesús del Perdón, einer traditionsreichen Genossenschaft, die seit 1954 in der Region La Mancha hochwertige Weine produziert. Das Weinbaugebiet Castilla la Mancha befindet auf der zentralen Hochebene Spaniens, die von einem kontinentalen und trockenen Klima geprägt ist. Hier sind die Sommer heiß, die Winter kalt und der Niederschlag gering. Karge Böden bieten nur wenig Nährstoffe für die Reben. Diese Bedingungen erfordern eine geringe Pflanzdichte der Reben und begünstigen zugleich intensive und konzentrierte Weine.
Der weiße Mundo de Yuntero ist eine Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo. Die Trauben werden schonend geerntet und gepresst, um Frische sowie Aroma zu erhalten. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut und erhält so seine helle, klare Farbe.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Im Glas präsentiert sich der Mundo de Yuntero blanco in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er duftet intensiv und frisch nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel, tropischen Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er saftig und lebendig, mit angenehmer Säure und langem, fruchtbetontem Abgang.
