Das Besondere an diesem Rum
Spiced Rum ist derzeit in aller Munde und Moko liefert uns eine ganz besondere Variante dieses Rum-Stils. Der in Panama destillierte Rum wird zunächst einige Jahre am Ursprungsort gereift und gelangt dann mit voller Fassstärke – circa 63 bis 65% Vol. Alkoholgehalt – in die Keller der Maison Peyrat in Bordeaux. Dort wird er dann durch eine ausgewählte Komposition natürlicher Gewürze verfeinert – sonst wäre es ja kein Spiced Rum. Aber damit nicht genug: Durch die große Erfahrung der Maison Peyrat mit Cognac, verbringt der Moko Spiced Rum noch weitere Reifezeit in ehemaligen Cognac-Fässern, um an Eleganz und Ausdrucksstärke zu gewinnen. Vor der Abfüllung wird der Rum schließlich auf eine Trinkstärke von 40% reduziert. Ob pur oder als Coktail-Zutat (siehe unten stehendes Rezept), der Moko Spiced Rum liefert eine besonders hochwertige Ausprägung seines Genres.
Wie der Rum schmeckt: charakterstark & kräftig
In einem leuchtenden Bernsteinton fließt der Moko Spiced Rum ins Glas. Sein Duft ist sehr intensiv und erinnert an Vanille, Muskatnuss, Zimt, Karamell und Piment. Im Mund wiederholen sich diese Eindrücke und wirken im Abgang gleichsam kräftig wie auch harmonisch nach.
Cocktail Rezept
Moko Moscow Mule Zutaten:
- 50 ml Moko Spiced Rum125 ml Ginger Ale Saft
- einer halben Limette
- Minzzweig
- Eiswürfel
- Minzblatt und Limettenscheibe zum Garnieren
Zubereitung:
1. Minz-Zweig und Limettensaft in einem hohen, schlanken Glas vermengen
2. Eis zugeben und mit Moko Spiced Rum und Ginger Ale auffüllen
3. Mit einem Minzblatt und einer Limettenscheibe garnieren, umrühren und servieren
