Das Besondere an diesem Gin
Der Lind & Lime Gin hat neben der aromatischen Limette einen illustren Namensgeber aus der schottischen Geschichte: James Lind war ein renommierter Schiffsarzt, dem es erstmals gelang, das Seeleute so oft krank machende Skorbut erfolgreich durch den Genuss von Zitrusfrüchten zu behandeln. Wie die Gründer hinter Lind & Lime Gin stammte er aus Edinburgh – und inspirierte so dieses kleine Feuerwerk der Gin-Kultur.
Insgesamt sieben Botanicals gehören zur Rezeptur dieses modernen, aber in Tradition verankerten, London Dry Gin. Süßholz, Koriander, Veilchen- und Angelikawurzel sorgen für harmonische und komplexe Noten, doch es ist vor allem das Zusammenspiel des Kerntrios, das seinen Charakter bestimmt: intensive Limettenzeste, klassischer Wacholder und würziger rosa Pfeffer.
Dieses Aromenbild mit maritimen Assoziationen aus der großen Zeit des Gewürzhandels ist elegant verpackt in einer strukturierten Glasflasche. Ihr dekadent-verspieltes Design ist angelehnt an Flaschen aus dem französischen Weinhandel des 17. Jahrhunderts und kommt dabei, dank Naturkorken und einem Etikett aus recyceltem Papier, ganz ohne Plastik aus.
Auch bei den Zutaten wird streng auf Qualität geachtet. Das Weizendestillat, das die Basis dieses charmanten Gins bildet, stammt aus rein biologischem Anbau, und die Botanicals, die ihm seine vielfältigen Aromen verleihen, aus fairem Handel. Und sogar beim Energieverbrauch achtet die junge Destillerie auf Nachhaltigkeit – sie setzt so weit wie möglich Ökostrom ein.
Wie der Gin schmeckt
Dieser feine, aromatische Gin begeistert mit intensiven Limetten-Noten und wird dabei von der Würze des rosa Pfefferkorns und der traditionellen Wacholderblüte begleitet. Pur ebenso ein Genuss wie in Kombination als Gin Fizz, Gimlet oder Gin Tonic.
