Das Besondere an diesem aromatisierten Wein
Seit mehr als einem Jahrhundert besticht der Lillet Blanc durch seine Harmonie und Eleganz. Der französische Aperitif aus dem malerischen Bordeaux ist ein Symbol für die hohe Kunst der Aperitif-Herstellung. Das seit 1872 bestehende Haus Lillet hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen Aperitif zu kreieren, der natürliche Reinheit mit handwerklicher Raffinesse verbindet. Der Lillet Blanc ist weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Berühmtheit erlangte er unter anderem durch seine Rolle als Aperitif-Cocktail im James-Bond-Film „Casino Royale“. Aber auch abseits der Leinwand ist Lillet Blanc ein fester Bestandteil der Cocktailkultur und wird in den renommiertesten Bars auf der ganzen Welt serviert.
Die Herstellung von Lillet Blanc erfolgt in mehreren Schritten. Die Basis bilden sorgfältig ausgewählte weiße Trauben aus den besten Lagen an der Gironde. Diese Trauben, hauptsächlich Sémillon und Sauvignon Blanc, werden sorgfältig miteinander vermählt, um dem Aperitif seine volle Struktur und sein fruchtiges Aroma zu verleihen. Anschließend wird der Aperitif mit einem hauseigenen Orangen-Mazerat verfeinert. Dieser Ansatz wird vom Kellermeister in Podensac selbst hergestellt und ist das Geheimnis des charakteristischen Geschmacks von Lillet Blanc. Die Reifung in französischen Eichenfässern rundet den Herstellungsprozess ab und verleiht dem Aperitif seine intensiven und komplexen Aromen.
Lillet Blanc ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch eine vielseitige Zutat für Cocktails. Er lässt sich hervorragend mit Wildberry Limonade als Lillet Wild Berry kombinieren oder als elegante Komponente in einem Vesper Cocktail genießen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und reichen von klassischen Rezepten bis zu modernen Kreationen, bei denen die fruchtig-frischen Noten des Lillet Blanc im Vordergrund stehen.
Wie der aromatisierte Wein schmeckt
Der Lillet Blanc präsentiert sich in einem strahlenden Goldton. In der Nase entfaltet sich ein blumiges Bouquet mit zarten Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Lillet Blanc vollmundig und intensiv. Der Geschmack von kandierten Orangen verbindet sich harmonisch mit der Süße von Honig und dem erdigen Akzent von Kiefernharz. Exotische Früchte runden den Geschmack ab und sorgen für eine frische, klare und fruchtige Komplexität.
