Das Besondere an diesem Whisky
Geht es um einen kräftigen, markanten schottischen Single Malt, muss der Name Laphroaig als Erstes fallen. Die Distillery von der Hebriden-Insel Islay ist aber nicht nur für ihren einzigartigen Whisky-Stil mit Betonung der torfigen und rauchigen Noten berühmt. Es sind auch die vielen unterschiedlichen Abfüllungen und Limited Editions, die beeindrucken. Dieser Lust an der Vielfalt verdankt sich auch der Laphroaig Quarter Cask.
Quarter Cask nennt man die kleineren Fässer, die rund 125 Liter fassen. Sie sind damit nur halb so groß wie die ehemaligen Bourbon-Fässer, in denen der Single Malt zunächst reift. In solchen Quarter Casks erhält der Whisky sein Finishing. Doch das ist einflussreicher, als man glaubt. Bei kleineren Fässern ist das Verhältnis Holz zu Inhalt nämlich größer, sodass der Whisky in einem gewissen Sinne schneller reift. Nach Angaben der Distillery soll dieser Effekt bis zu 30 Prozent betragen. Nichts als folgerichtig, dass der Laphroaig Quarter Cask daher keine Altersangabe vorweist.
Somit ist der Quarter Cask eine ernst zu nehmende Alternative zum klassischen, zehn Jahre alten Laphroaig, zumal beide Single Malts von der gleichen Grundstilistik getragen werden. Kräftiges Auftreten und sofort Richtung Torf und Rauch losmarschieren, Gewürze noch, Eichenholz, aber sonst frei von Fruchtnoten. Ein Laphroaig eben – allerdings mit 48 Prozent Alkoholvolumen.
Der Quarter Cask ist ein Bekenntnis und für alle Laphroaig-Fans ein absolutes Muss. Genauso offen formuliert: Whisky-Einsteigern kann der Single Malt von den Hebriden guten Gewissens nicht empfohlen werden. Doch als glückselige Aussicht sei er auch ihnen angeraten.
Wie der Whisky schmeckt
Strahlendes Gold im Glas, bereits das Auge hat seine Freude an dem Quarter Cask. Der Duft verrät die Hebriden und auch schon Laphroaig. Die torfigen Noten, die an Rauch und Asche erinnernden Töne geben klar die Protagonisten ab. Ein wenig Kokos vielleicht – der besonderen Holzreife verdankt. Im Mund stellt sich eine feine Süße ein, die die prägenden Torfnoten untermalt. Nun zeigt der Whisky seine ganze Vielschichtigkeit und legt bis in den Abgang hinein nach. Ein Whisky, der viel Muße und Genuss schenkt.
