Das Besondere an diesem Gin
Der Organic Dry Gin von Kakuzo steht für die gelungene Verschmelzung japanisch-asiatischer und europäischer Kultur. Destilliert in einer deutschen Traditionsbrennerei nach eigener Rezeptur und in Flaschen abgefüllt, deren Etikett von der japanischen Holzschnittkunst des 19. Jahrhunderts inspiriert wurde, ist dieser Gin aber nicht nur für das Auge ein echter Hingucker.
Seit einigen Jahren erleben klassische Spirituosen eine wahre Renaissance. Das gilt auch für den aus England stammenden Gin. Weltweit wird der Spirituosen-Klassiker neu aufgelegt, teilweise sogar neu erfunden. Als Herausstellungsmerkmal für die neuen Variationen stehen primär die Botanicals im Fokus der Entwickler, da sie dem Gin seine ganz eigene Identität verleihen. So kommen neben den klassischen Zutaten, wie Wacholder, Koriander, Zitrusschale, Engelwurz und Anis häufig besondere, für eine Region typischen Pflanzen und Gewürze zum Einsatz, um dem jeweiligen Gin eine spezifische Note zu verleihen.
Bei Kakuzo ist das etwas anders. Hier steht nicht die engere Region des Herstellers im Fokus, sondern ganz im Gegenteil: Europa und Asien, insbesondere Japan im Gin zu vereinen, ist das Ziel der Berliner Spirituosen-Marke. Für den Kakuzo Dry Gin werden neben klassischen Botanicals, allen voran Wacholder und Koriander auch asiatische Zutaten, wie die Zitrusfrucht Yuzu und Zitronengras sowie Mandarine und Grapefruit verwendet.
Das eigentlich Besondere bei den Spirituosen von Kakuzo ist aber der spezielle Tee-Blend, der für den unnachahmlichen Geschmack steht. Die spezielle Mischung aus japanischem Sencha, Keemun aus China und indischem Assam, angereichert mit Bergamotte und weiteren Zitrus-Ölen, zieht für den Kakuzo Dry Gin einige Zeit im Alkohol und gibt auf diese Weise ihr blumig-zitrisches Aroma ab.
Dieser klare Gin aus der wunderschön gestalteten Flasche mit den Koi-Karpfen lässt sich pur, auf Eis sowie als Gin Tonic genießen. Als Zutat von Cocktails schafft es die ausgefallene Aromatik des Kakuzo Dry Gin den gemixten Getränken eine ganz besondere Note zu verleihen.
Wie der Gin schmeckt
An der Nase zeigen sich neben Wacholder die typischen Noten eines Earl-Grey-Tees, blumig und zitrisch. Im Geschmack bestätigen sich diese Aromen. Hier stehen die zitrischen Noten im Vordergrund und werden von der kräuterigen Würze des Wacholders untermalt. Der Kakuzo Dry Gin ist harmonisch, fruchtig-frisch und mit seiner Tee-Note ganz außergewöhnlich.
