Name: Jack Daniel's Tennessee Whiskey - 0,7L
Brand: Jack Daniel Distillery
SKU: 2000015220
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock

Dieser Whiskey ist ein Klassiker der amerikanischen Kultur, der von Lynchburg aus seinen Siegeszug um die Welt angetreten hat.

Das Besondere an diesem Whiskey

Die 1866 gegründete Jack Daniel Distillery ist die älteste registrierte Destillerie Amerikas und steht für eine lange Tradition in der Herstellung von Whiskey. Sie liegt in der kleinen Stadt Lynchburg, Tennessee, und ist heute ein Symbol für den amerikanischen Süden und seine Whiskey-Kultur. Jack Daniel’s ist nicht nur eine der meistverkauften amerikanischen Whiskey-Marken weltweit, sondern auch ein kulturelles Phänomen. Etwa gehören Jack Daniel’s und Musik einfach zusammen. Viele Musiker, vor allem aus den Genres Rock und Country, haben ihre Liebe zu diesem Whiskey zum Ausdruck gebracht. Die Marke hat sogar eigene Musikfestivals gesponsert und wurde in zahlreichen Songs erwähnt.

Das Herstellungsverfahren von Jack Daniel’s ist einzigartig und wird seit Generationen beibehalten. Der vielleicht wichtigste Schritt ist das „Charcoal Mellowing“. Dabei wird der Whiskey langsam durch eine drei Meter dicke Schicht aus Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert, die Jack Daniel selbst bei Temperaturen um die 1000 Grad Celsius herstellt. Dieses Verfahren verleiht Jack Daniel’s seine besondere Milde und ist charakteristisch für den Tennessee Whiskey. Die Maische besteht aus einer Mischung von Mais, Roggen und Gerste, die in neuen, ausgebrannten Eichenfässern reift und dem Whiskey seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Jack Daniel’s zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Er kann pur genossen oder als Basis für zahlreiche Cocktails verwendet werden. Beliebt sind Klassiker wie Lynchburg Lemonade oder Jack & Coke, aber auch kreative Mixgetränke wie Tennessee Honey Smash oder Apple Jack. In der Gastronomie wird Jack Daniel’s nicht nur als Getränk, sondern auch als Zutat in der Küche geschätzt. Sein unverwechselbares Aroma verleiht vielen Gerichten, von Saucen bis zu Desserts, eine besondere Note.

Wie der Whiskey schmeckt

Im Glas präsentiert sich der Jack Daniel’s in einem warmen, bernsteinfarbenen Ton. Die Nase wird umschmeichelt von süßen Vanille- und Karamellnoten, unterlegt mit einem Hauch von Eichenholzrauch. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus Süße, Würze und einem Hauch von Frucht, die in einem lang anhaltenden, angenehm weichen Abgang mündet.

Herkunftsland	Vereinigte Staaten
Herkunftsregion	U.S.A.
Alkoholgehalt	40.0% vol
Auszeichnung	nicht prämiert
Spirituosen	Whiskey

Verschluss	Korken
Weinfreunde Selektion	Ja
Hersteller/Abfüller	Jack Daniel Distillery, 280 Lynchburg Hwy, TN 37352 Lynchburg, Vereinigte Staaten
Artikelnummer	2000015220
Importeur	Brown-Forman Deutschland GmbH, Dammtorwall 7, 20354 Hamburg, Deutschland

Historische Nr. 1 und bekannt für No.7

Vieles ist bereits gesagt, sobald man weiß, dass die Jack Daniel Distillery die erste offiziell eingetragene Brennerei in den USA sind. Zwar gibt es mit der Prohibition und dem Zweiten Weltkrieg zwei Etappen, in denen die Brennblasen tatsächlich still stehen, dennoch gilt: Seit 1866 wird in Tennessee unter dem Namen Jack Daniel Whiskey gebrannt. Dabei heißt der namensgebende Jack Daniel eigentlich mit vollem Namen Jasper Newton Daniel.

Der Standort der Brennerei ist mit Bedacht gewählt, denn zum Areal gehört auch eine eigene Quelle, die bis heute das Wasser für die Whiskeys liefert – die berühmte Cave Spring. Entgegen üblicher Zählweise heißt der Whiskey, der den Namen Jack Daniel bekannt macht, Old No. 7. Manche behaupten, es sei einfach der siebte Versuch gewesen, die perfekte Mash Bill zu finden. Jedenfalls ist der Old No. 7 bis heute der Vorzeige-Whisky der Destillerie aus Lynchburg.

Für den klassischen Tennessee Whisky von Jack Daniel gibt es eine sakrosankte Mash Bill, also Zutatenliste für die Maische, nämlich 80 Prozent Mais, 12 Prozent gemälzte Gerste und 8 Prozent Roggen. Daneben erzeugt Jack Daniel aber auch Rye Whiskey, der den Roggen in den Vordergrund rückt. Oder man arbeitet mit einer zusätzlichen Filtration wie beim Gentleman Jim und zusätzlichen Aromatisierungen.

Apropos Filtration: Das Charcoal Mellowing genannte Verfahren zählt zur DNS der Brennerei. Damit gemeint ist das Filtern des Rohbrands, indem er eine über drei Meter hohe Schicht aus gepresster Holzkohle durchläuft. Die Kohle wird aus Qualitätsüberlegungen selbst hergestellt, wofür ausschließlich das Holz des Zuckerahorns verwendet wird. Ohne diese aufwendige Filtration wäre eine Jack Daniel’s ein Bourbon, allein Whiskey mit dieser Methode des Filterns dürfen sich Tennessee Whiskey nennen.

Beeindruckend sind auch die Lagerhäuser, in denen die Whiskeys in getoasteten Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Bis zu sieben Stockwerke reichen die Fässer in die Höhe, von denen es mehrere tausend gibt. Zur Perfektion bei Jack Daniel zählt beispielsweise, dass die Temperaturunterschiede zwischen oben und unten in den Lagerhäusern ganz gezielt für die Reife eingesetzt werden. Nicht umsonst zählt Jack Daniel zu den ersten Adressen für amerikanischen Whiskey.