Grey Goose Vodka

Das Besondere an diesem Wodka

Grey Goose ist ein klarer, heller Wodka der absoluten Spitzenklasse. Er stammt aus der französischen Region Cognac, einer Region, die eigentlich für edelste Weinbrände bekannt ist.

Seinen Ursprung hat dieses außergewöhnliche Destillat Anfang der 1990er-Jahre, als Sidney Frank, ein weltweit agierender Spirituosenhändler, enttäuscht vom bestehenden Wodka-Angebot auf dem amerikanischen Markt, sich vornimmt, diesen um ein hochwertiges Exemplar zu bereichern.

Kurzerhand beauftragt er das französische Unternehmen Henri Mounier mit der Entwicklung einer solchen Spirituose. Als federführend erwies sich François Thibault, seines Zeichens Maître de Chai (Kellermeister) für Cognac bei Henri Mounier. Erklärtes Ziel war es, den weichsten und wohlschmeckendsten Wodka der Welt zu kreieren. Einen französischen Wodka also, der seinesgleichen sucht. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.

Im Jahr 1997 war es dann so weit: Nach Jahren der Entwicklung, erblickte der Grey Goose das Licht der Welt. Ein französischer Premium Wodka vom Korn bis zum Korken war geboren. Ganz und gar französisch? Ja, tatsächlich findet beim Grey Goose jeder einzelne Schritt des Herstellungsprozesses in Frankreich statt, angefangen von der Ernte des Korns bis zur Abfüllung.

François Thibault folgte bei der Entwicklung einem ganz einfachen Prinzip. Für den Grey Goose ist das Beste gerade gut genug. Das beginnt schon beim Weizen. Im Gegensatz zu russischem oder polnischem Wodka wird der Grey Goose nämlich nicht aus Kartoffeln oder Roggen gewonnen, sondern aus Weizen. Im Speziellen handelt sich um weichen Winterweizen der allerhöchsten Qualitätsstufe, der aus der als Brotkorb Frankreichs bezeichneten Region Picardie bezogen wird. Weizen einer solchen Güteklasse verwenden einheimische Bäcker sonst nur für feinstes Brot.

In der Weiterverarbeitung wird der Weizen nur einmal in einem kontinuierlichen Destillationsverfahren in einer Säule destilliert. Dadurch bleibt die Qualität des Korns erhalten. Anschließend wird der Weizenbrand nach Gensac-la-Pallue transportiert, einem Ort, der berühmt ist für sein außergewöhnlich reines, durch Kalkstein gefiltertes Quellwasser. Mit diesem zum Verschneiden geradezu idealen artesischen Wasser wird die Spirituose schließlich vermischt und auf eine Trinkstärke von 40 % Volumen gebracht.

Vor der Abfüllung werden alle Flaschen mit Grey Goose ausgeschwenkt. Das Ziel ist es, keine Geschmacksabweichungen auftreten zu lassen. Das Gleiche gilt für die Korken. Sie werden ebenfalls vorab in Grey Goose getränkt.

Seinen Namen verdankt dieser erlesene Wodka übrigens den Graugänsen, die jedes Jahr auf der Reise in den Süden einen Stopp in der Cognac-Region einlegen. Sie stehen als Symbol für das tiefe Gefühl von Fernweh ebenso wie der Wodka es versteht, mit seinen frischen und blumigen Facetten die Sehnsucht nach Sommer und Meer zu wecken.

Wie der Wodka schmeckt

Kristallklar, extrem geschmeidig und äußerst elegant kommt der Grey Goose Wodka daher. In der Nase ein herrlich frischer Duft mit einer betörend zarten Note gepflückter Frühlingsblumen. Begleitet von einer leichten Zitrus-Note. Am Gaumen ist der Grey Goose angenehm mild, mit einer leichten, sich sukzessiv im gesamten Mund ausbreitenden Süße. Dazu hauchzarte Mandel- und Nussnuancen. Die Textur samtweich und rund, komplettiert von einer dezenten Würze. Im Finish ist dieser französische Wodka üppig, sanft und mit einer kräftigen, karamelligen Note, die an Gebäck erinnert. Dazu bleiben seine frischen Akzente im Abgang lange erhalten.