Das Besondere an diesem Gin
Das Familienrezept für den Gretchen Dry Gin stammt aus dem Jahre 1947 und war ursprünglich als Liebeserklärung an Hausherrin und Namensgeberin Greta gedacht. Genauso schmeckt man aber auch die Liebe für den Schwarzwald heraus. Für mehr als sechs Jahre verschwand das Rezept allerdings zunächst in einer Schublade, bis es von Enkel Philipp Schladerer wiederentdeckt und -belebt wurde.
Aufbauend auf zwei Jahrhunderten Familientradition gelingt es der Brennerei Schladerer, die traditionelle Schwarzwald-Aromatik mit modernen Botanicals zu verbinden. Das Ergebnis ist ein fruchtig-würziger Gin, dessen harmonische Noten besonders in Verbindung mit einem milden Tonic Water oder frischen Soda zur Geltung kommen.
Zu den 18 regionalen Botanicals, die die Aromen des Schwarzwalds in Flasche und Glas bringen, gehören Wacholder, Fichtennadel, Himbeere und verschiedene einheimische Blüten. Die Herstellung erfolgt im Small-Batch-Verfahren. Die Destillation in der traditionellen Brennblase erhält die natürliche Komplexität der aromatischen Zutaten. Veredelt wird der Gin vom Master Distiller mit Obstbränden aus Quitten und zarten Fichtensprossen.
Wer sich vom eigens designten, floralen Label inspirieren lassen möchte, kann für den fertigen Longdrink den Schwarzwald-Charakter noch unterstreichen: Eine fein geschnittene Scheibe Birne, frisch oder getrocknet, passt genauso gut zu Gin Fizz, Gin Tonic und Negroni wie eine frisch gepflückte Fichtensprosse.
Wie der Gin schmeckt
18 regionale Botanicals fangen die Aromen des Schwarzwalds ein. Noten von Wiesenblüten, Waldkräutern und wilden Beeren sind angenehm komplex und wunderbar aufeinander abgestimmt. Der Nachhall bringt mit Kardamom, Pfefferkorn und einem Hauch Orange eine würzige Länge.
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