Grauburgunder Nussdorf trocken 2024
Emil Bauer- Deutschland
- Pfalz
- trocken
Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
In der Qualitätsfolge nach französischem Vorbild, wie sie auch beim Weingut Emil Bauer gepflegt wird, werden Weine umso besser eingestuft, je enger man ihren Herkunftsort eingrenzen kann. So stammt ein Ortswein wie der Grauburgunder Nussdorf von Weinbergen, die zu der jeweiligen Gemeinde gehören. In diesem speziellen Fall haben die Brüder Martin und Alexander Bauer Lagen ausgesucht, deren Böden besonders von Kalk geprägt sind. Das führt im Wein zu einer besonders erwünschten Würzigkeit und Spannung. Während der Verkostung wecken die Frische und die mühelose französische Eleganz des Weins bei uns Gedanken an Nizza, Saint-Tropez und die Côte d’Azur. Hier sehen wir uns auf einem weißen Segelschiff durch das Mittelmeer gleiten, ein Glas von diesem Wein in der Hand und Wind im Haar. Da kann man mal sehen, was ein guter Wein mit der Fantasie macht!
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Die Aromatik ist sehr vielschichtig: Es gibt Pfirsich und Melone, aber auch Melisse und Zitronendrops, dazu kommt eine hintergründige Wärme wie von in Honig karamellisierten Walnüssen. Am Gaumen dann eine dynamische Struktur, stetig wechseln die lebendige Säure mit einer vielschichtigen Extraktsüße. Das tänzelt und spielt auf der Zunge, dass es eine Pracht ist. Ein hedonistischer Grauburgunder mit Anspruch, der alle Register seiner Rebsorte zieht, ohne dabei schwerfällig zu werden.
Jahrgang | 2024 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Deutschland |
Herkunftsregion | Pfalz |
Rebsorte | Grauburgunder |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 13.0% vol |
Qualitätsstufe | Q.b.A. |
Weinstil | harmonisch & mild |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Restsüße | 1.7 g/l |
Säuregehalt | 5.2 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 2 Jahre |
Schmeckt zu | Geflügel, Pasta, Schwein |
Schmeckt nach | fruchtig, honigartig |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Tapas & Snacks |
Ist vegan | Ja |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Korken |
Hersteller/Abfüller | Emil Bauer, Walsheimerstr. 18, 76829 Landau-Nussdorf, Deutschland |
Artikelnummer | 2000015512 |
Emil Bauer – humorvolle Etiketten, ernsthafte Weine
Das Weingut Emil Bauer & Söhne aus Landau-Nußdorf verbindet Familientradition mit einem unkonventionellen Ansatz: Bereits in der fünften Generation bewirtschaften Alexander und Martin Bauer das Familienweingut, das durch seine ausdrucksstarken Weine und kreativen Etiketten bekannt geworden ist. Doch hinter den humorvollen Labels steckt mehr als nur Wortwitz – hier werden mit handwerklichem Können und Innovationsgeist außergewöhnliche Weine geschaffen.
Pionierarbeit für internationale Rebsorten
Während die Pfalz traditionell für Riesling, Weiß- und Grauburgunder steht, hat das Weingut Emil Bauer früh die Chancen des Klimawandels erkannt und ein einzigartiges Portfolio aufgebaut. Wie kaum ein anderes Weingut in Deutschland kultiviert der Betrieb ein breites Spektrum internationaler Rebsorten – von Petit Verdot, Barbera und Nebbiolo über Carménère bis zu Cabernet Franc. Auch bei den Weißweinen setzt das Weingut mit Sauvignon Blanc, Viognier und Sémillon auf Vielfalt.
Exzellente Lagen und nachhaltiger Weinbau
Auf rund 30 Hektar Rebfläche wachsen die Trauben in renommierten Lagen wie Kastanienbusch, Mandelberg, Schlangenpfiff und Kirchenstück. Die Kombination aus erstklassigen Terroirs und einer nachhaltigen Bewirtschaftung trägt entscheidend zur Qualität der Weine bei. Bereits seit 2015 ist das Weingut aktives Mitglied bei Fair’n Green und zertifiziert.
Emil Bauer in der Weinkritik
Die Arbeit der Bauer-Brüder spiegelt sich in einer beeindruckenden Sammlung an Auszeichnungen wider. Mit 3,5 Trauben im Gault&Millau, drei Sternen bei Vinum und Falstaff gehört das Weingut zur Spitze der Region. Besondere Erfolge feierten die Weine unter anderem als Sieger beim Vinum Riesling Champion (Platz 1, trocken), Best of Riesling (Meininger, Platz 1, trocken) und der Falstaff Cuvée Trophy (Platz 1). Auch beim Meininger Rotweinpreis wurde das Weingut mit dem ersten Platz geehrt.
Emil Bauer Weine online kaufen
Im Shop von Weinfreunde.de sind sämtliche Weine des Weinguts Emil Bauer & Söhne erhältlich. Vom ausdrucksstarken Riesling über die eleganten Burgunder bis zu den internationalen Rotweinen wie Barbera, Nebbiolo oder Petit Verdot – das gesamte Bauer-Sortiment kann mit wenigen Klicks online bestellt werden und wird bequem bis zur Haustür geliefert.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Energie kJ | 318 kJ |
Energie kcal | 76 kcal |
Fett | 0.0 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
Kohlenhydrate | 1.2 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.2 g |
Eiweiß | 0.0 g |
Salz | 0.00 g |
Zutaten | Trauben, Saccharose, Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure |
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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