Goldtröpfchen Riesling Große Lage Auslese - 0,375 L 2022

Das Besondere an diesem Wein

Süßweine von der Mosel gehörten einst zu den besten Weinen der Welt – zu finden auf Weinkarten edler Restaurants in London, Paris und Berlin. Danach erfuhr das Image dieser Weine eine gewisse „Delle“ und heute zeigen Winzer wie Nik Weis, dass Riesling restsüßer Prädikatsstufen nicht ohne Grund einst so viel Ansehen erlangte. Die Auslese vom VDP-Weingut Nik Weis ist ein enorm üppiger und konzentrierter Riesling, der dennoch nicht überbordend süß wirkt. Seine Säurestruktur belebt den Gaumen und lässt einen Zug entstehen, der äußerst trinkanimierend ist. Mit anderen Worten: Hier befinden sich Frische und Süße in perfektem Einklang.

Das Goldtröpfchen in Piesport an der Mosel wurde vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter als Große Lage klassifiziert, der deutschen Entsprechung eines Grand Crus. Der wie ein Amphitheater zur Sonne ausgerichtete Weinberg ist für seine blauen Devonschieferböden bekannt. Das Gestein speichert viel Wärme und begünstigt damit die Reife der Trauben. Vor allem sorgt der Schiefer aber für eine ganz typische Würze in den Weinen von hier. Zusätzlich lässt die Mineralität der Böden eine beeindruckende Klarheit und Finesse entstehen. Bei einem Wein, wie dieser Auslese, ein wichtiger Faktor, um die Opulenz des restsüßen Rieslings dennoch federleicht erscheinen zu lassen.

Die gelungene Kombination aus Süße und Säure sorgt für ein weiteres, ganz typisches Attribut einer hochwertigen Riesling Auslese: das enorme Reifepotenzial. So wird dieser Süßwein von Nik Weis aus dem Goldtröpfchen in 30 Jahren noch ein Hochgenuss sein. Voraussichtlich sogar mehr noch, als es jetzt bereits der Fall ist. Im Vergleich zu jungen Jahren bringen Tertiäraromen dann eine weitere Ebene an Vielschichtigkeit in den Wein.

Diese Auslese passt hervorragend zu allen Desserts, die nicht süßer als der Wein selbst sind. Würziger Hartkäse, aber auch Blauschimmelkäse ergänzen und unterstreichen aber ebenfalls die Aromenvielfalt des Weins.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas zeigt sich die Auslese in einem mittleren Zitronengelb. Schieferwürze, angebranntes Karamell und gelber Apfel bestimmen die Nase. Am Gaumen mit moderatem Botrytis-Anklang sowie Noten von Honig, Toffee, Apfelkompott, Ananas-Saft und Mirabelle. Die Säure im Abgang ist moderat dosiert, dadurch entsteht im Einklang mit der Süße und dem intensiven Aromaspiel ein sehr harmonisches Gesamtbild – frisch und klar, ganz ohne Ecken und Kanten.

Was Kritiker zu dem Wein sagen

96 Punkte von James Suckling

„Was für eine großartige Nase besitzt diese beeindruckende Mosel Auslese mit Hibiskus, Orchideen und Mangostane. Am Gaumen ist sie ebenso konzentriert und fokussiert wie kraftvoll und saftig, mit mittlerem bis vollem Körper. Langer, kompakter Abgang, der sich fest anfühlt. Limitierte Produktion. Aus biologisch angebauten Trauben mit Fair’n Green-Zertifizierung. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2025“.

91–93 Punkte von Vinous

„Die 2022er Riesling Piesporter Goldtröpfchen Auslese wurde fast ohne Botrytis hergestellt. Ein Hauch von Apfel spielt mit dem Steinobst und wird mit jedem Schnuppern intensiver: Mirabellen und goldene Renekloden wechseln sich in der Nase mit Golden-Delicious-Apfel und Muskatnuss ab. Am Gaumen ist er rund und süß, aber wunderbar ausgewogen, mit Muskatnuss, Zitronenschalen und einer großzügigen, saftigen Textur. Von 2025 bis 2060 zu trinken“.