Das Besondere an diesem Wein
Benannt nach dem Kellermeister von Pandolfa – Francesco Bordini – präsentiert das Weingut einen Sangiovese, der durch seine Herkunft eine Ausnahme-Erscheinung darstellt. Denn der Francesco stammt nicht etwa aus dem toskanischen Brunello di Montalcino oder Chianti, vielmehr handelt es sich um einen Sangiovese aus der Emilia-Romagna. Genauer gesagt liegt das Weingut Pandolfa in Fiumana, rund 50 Kilometer von der Adria-Küste entfernt. Hier sind die Weinberge von braunem Tonkalkstein geprägt und das Adriatische Meer wirkt auf das Klima temperaturregulierend.
Den Francesco statten diese Voraussetzungen mit einem fruchtigen, gut strukturieren Körper aus, doch weist der Wein auch eine gute Frische auf. Eigentümer Marco Cirese ist dieser Ausdruck von Herkunft eine Herzensangelegenheit. Er ist mit seiner Heimat, der Emilia-Romagna, tief verbunden. Nicht zuletzt, da das Erbe von Pandolfa bis in das 18. Jahrhundert zurückreicht.
So bietet dieser Sangiovese di Romagna eine hervorragende Möglichkeit sich mit diesem Landstrich bekannt zu machen. Für die meisten Weinfreunde dürfte es sich bei dem Wein um einen absoluten Geheimtipp handeln.
Alle Trauben für den Francesco stammen aus nachhaltigem Anbau und werden mit so wenig menschlichem Einfluss wie möglich vinifiziert. Der Respekt vor dem Naturprodukt Wein merkt man diesem Sangiovese an. Und das ohne kompliziert zu wirken, sondern mit dem klaren Ziel einen zugänglichen, fruchtbetonten, aber nicht simplen Wein auf die Flasche zu bringen. Unbedingt probieren!
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Mit dunklem Purpurrot im Glas. Der würzige Duft des Weines präsentiert schwarze Beeren, Sauerkirschen und Pflaumenmus. Im Hintergrund auch frische Akzente, die an Orangenschale erinnern. Am Gaumen saftig, elegant und mit zupackender Struktur. Der Abgang des Weines ist von mittlerer Länge und mit einem Lebendigkeit spendenden Säurenerv ausgestattet.
