Famille Bochet Lemoine & Famille Berthier
Zwei Familien – ein gemeinsames Champagnerprojekt
Was passiert, wenn zwei traditionsreiche Winzerfamilien aus unterschiedlichen Regionen Frankreichs eine gemeinsame Idee verwirklichen? Im Fall der Famille Berthier und der Famille Bochet-Lemoine entsteht daraus ein Champagner, der gleichermaßen für Qualität, Herkunft und neue Zugänglichkeit steht: La Clé de la Femme.
Famille Berthier: Loire-Weine mit Herkunft und Vision
Clément und Florian Berthier stammen aus einer Winzerfamilie mit langer Geschichte im Loiretal. Sie führen das Familienweingut in fünfter Generation und widmen sich mit Leidenschaft dem Ausbau charaktervoller Weine aus den Appellationen Sancerre, Pouilly-Fumé und Coteaux du Giennois. Dabei ergänzen sich die Brüder ideal: Während Clément die Vinifikation verantwortet und den Vertrieb leitet, kümmert sich Florian mit großem Gespür um die Arbeit im Weinberg.
Die Brüder sind tief mit ihren Böden verbunden. Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern gelebte Überzeugung – seit 2022 sind ihre Weinberge offiziell biologisch zertifiziert. Ihr Ziel ist klar: Weine mit Herkunft, Klarheit und Authentizität.
Famille Bochet-Lemoine: Champagnerhandwerk aus dem Marne-Tal
In der Champagne, genauer im kleinen Ort Cormoyeux, blickt die Famille Bochet-Lemoine auf fünf Generationen Champagnertradition zurück. Anders als viele Betriebe der Region verkauft sie ihren Most nicht an große Häuser, sondern vinifiziert ihre Champagner vollständig selbst – vom Rebschnitt bis zum Degorgement. Diese eigenständige Philosophie hat das Haus über Jahrzehnte geprägt.
Besonders im Fokus: Pinot Meunier, eine Rebsorte, die im Marne-Tal beste Bedingungen findet, jedoch oft im Schatten der prominenteren Sorten steht. Für Bochet-Lemoine ist Pinot Meunier ein eigenständiger Charakter – fruchtbetont, rund und charmant.
Ein gemeinsamer Traum: La Clé de la Femme
Aus der Freundschaft zwischen den Familien Berthier und Bochet-Lemoine entstand schließlich die Idee zu einem eigenen Champagner. Das Ziel: eine Cuvée, die die besten Eigenschaften der Champagne in sich vereint, dabei aber offen und zugänglich bleibt – auch für jüngere Genießerinnen und Genießer. Das Ergebnis dieser Vision ist La Clé de la Femme.
Die Cuvée besteht zu 50 % aus Pinot Meunier, ergänzt durch 30 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und durchläuft eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Die anschließende malolaktische Gärung verleiht dem Champagner seine weiche Textur. Nach der traditionellen Flaschengärung reift die Cuvée mindestens fünf Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert wird.
La Clé de la Femme zeigt sich im Glas mit feiner Perlage, duftet nach gelbem Apfel, Brioche und weißen Blüten und begeistert am Gaumen mit harmonischer Frische, Frucht und Eleganz.
Champagner La Clé de la Femme online kaufen
Im Shop von Weinfreunde.de ist der Champagner La Clé de la Femme direkt erhältlich – ein Gemeinschaftsprojekt zweier Familien, die Handwerk, Herkunft und Genusskultur leben. Die Lieferung erfolgt nach wenigen Klicks im Online-Shop ganz bequem bis zur Haustüre. Ideal für alle, die einen charaktervollen Champagner mit Geschichte entdecken möchten.