Das Besondere an diesem Wein
Angelo Rocca steht für verlässliche Qualität aus dem süditalienischen Apulien, dennoch überrascht dieser Rosso von der Halbinsel Salento: Die vorherrschende Rebsorte ist nicht etwa der hierzulande innig geliebte Primitivo, sondern die weniger bekannte Rebsorte Negroamaro. Doch Kenner wissen es bereits: Beide Rebsorten sind tief in der Kultur und Tradition Apuliens verwurzelt. Dabei weisen sie durchaus Unterschiede auf: Während Primitivo für seine kraftvolle Fruchtigkeit bekannt ist, bringt Negroamaro eine vornehmere Charakteristik ins Glas. Hier trifft würzige Tiefe auf eine ausgeprägte Mineralität, veredelt durch einen feinen Süßeeindruck und ein harmonisches Mundgefühl.
Salento erstreckt sich als 100 Kilometer lange Halbinsel im äußersten Südosten Italiens und wird häufig als Stiefelabsatz bezeichnet. Die Bedingungen für den Anbau der autochthonen Rebsorte Negroamaro sind ideal: Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein, milder Seebrise und fruchtbaren Böden lassen fruchtbetonte, zugängliche und hedonistische Weine entstehen.
Der Rosso Salento von Angelo Rocca wird halbtrocken ausgebaut, verfügt aber gleichzeitig über ein hohes Maß an Frische. Ebendiese Spannung macht den Reiz des Weins aus. Der zwölfmonatige Ausbau des Negroamaros in Holzfässern sorgt für zusätzliche aromatische Tiefe und eine Extraportion Struktur. So kommt letztlich ein besonders harmonischer Wein ins Glas, der den typischen Apulien-Faktor besitzt, jedoch durch den Negroamaro eine feinere Stilistik zeigt, als ein Primitivo. Eine willkommene Abwechslung mit wunderbarem Trinkfluss, auf den Punkt gereift.
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Der Rosso Salento strahlt in einem tiefen Rubinrot. Der Duft des Weins ist vielschichtig und reif: Eingelegte Kirschen und Pflaumen stehen im Vordergrund und werden von feinen Gewürzaromen wie schwarzem Pfeffer sowie mediterranen Kräutern begleitet. Dazu gesellen sich Nuancen von Tabak und Eichenholz, die durch die Reife im Fass beigesteuert werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und weich. Der reife Fruchteindruck setzt sich fort, während die Tannine dem Wein Struktur verleihen, ohne zu dominant zu wirken. Die Frische des Weins lässt ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure entstehen, das für einen guten Trinkfluss sorgt. Würzige Noten, die bereits in der Nase zu spüren sind, entfalten sich auch am Gaumen und münden in aromatischer Tiefe. Der Wein endet in einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang.
