Eine wunderschöne Harmonie von fruchtigem Blauen Zweigelt, würzigem Cabernet Sauvignon und eleganten Merlot – kraftvoll, fruchtig, lang anhaltend!

Geschmack

beerigwürzig

Ausbau

Barrique

Alkohol

14.0%

Restsüße

Wenig

1.9 g/l

Viel

Säuregehalt

Wenig

5.4 g/l

Viel

Das Besondere an diesem Wein

Das Familienhaus Pfaffl stellt hier klipp und klar unter Beweis, wieso es 2016 vom renommierten Magazin Wine Enthusiast zum besten Weingut des Jahres ernannt wurde.

Die Excellent Reserve wurde aus den Rebsorten Zweigelt (60 %), Merlot und Cabernet Sauvignon (beides 20 %) assembliert. Während der Fermentation im Edelstahltank fand ein regelmäßiges Überfluten und Belüften des Mostes statt – so gelang eine stete Aromen- und Tannin-Extraktion. Der Wein reifte schließlich komplett 18 Monate in Barriques.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Die Cuvée öffnet das Spektakel mit einer dichten, dunklen purpurroten Farbe. Das Bouquet zeigt eine faszinierende Breite an Aromen – Brombeeren, Edelschokolade und dunkle Himbeeren, sowie eingekochte Pflaumen. Am Gaumen ist diese köstliche Komplexität ebenso zu verkosten, die Fruchtigkeit wird durch eine gut eingebunden Holznote begleitet sowie seidigem Tannin. Gleichzeitig bereichert eine sanfte Mineralik das Erlebnis, sowie auch im langen Finale, das zudem feinwürzigem Aromen zeigt. Wirklich imposant, dieser Rotwein!

Jahrgang	2021
Farbe	rot
Herkunftsland	Österreich
Herkunftsregion	Niederösterreich
Rebsorte	Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	14.0% vol
Qualitätsstufe	Qualitätswein
Weinstil	charakterstark & kräftig
Trinktemperatur	16-18 °C
Restsüße	1.9 g/l

Säuregehalt	5.4 g/l
Trinkreife	jetzt und weitere 3-12 Jahre
Schmeckt zu	Kalb, Rind, Wild
Schmeckt nach	beerig, würzig
Passt zu	Für besondere Momente
Verpackung	Flasche
Auszeichnung	prämiert
Ausbau	Barrique
Verschluss	Naturkork
Hersteller/Abfüller	R&A Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich
Artikelnummer	2000012525

Österreichisches Weingut mit Auszeichnung

Das Weingut Pfaffl ist DER Botschafter für Grünen Veltliner in der Welt. Gekrönt wurde diese Arbeit mit dem Titel „Internationales Weingut des Jahres 2021“, verliehen von Selection - Das Genussmagazin. Und damit nicht genug. Im Jahr 2021 wurde das Weingut Pfaffl zudem auch zum Best Producer Austria gekürt beim Mundu Vini Spring Tasting (Meininger 2021). Chapeau!

Roman Josef Pfaffl, Sohn von Roman Pfaffl, hat das Sagen im Keller, seine Schwester Heidi Fischer kümmert sich um das Büro, Vater Roman steht im Weingarten und die Mutter Adelheid wacht bereits über die nächste Generation. Familienbusiness im Besten Sinne also.

Bei den Weinen dominiert der Grüne Veltliner, daneben haben aber auch Sorten wie Chardonnay, Riesling, Zweigelt und St. Laurent ihren Platz. Auf mittlerweile 110 Hektar Weingärten im südlichen Weinviertel werden eine große Vielzahl an Weinen produziert. Rot wie Weiß. Die Paradesorte Grüner Veltliner wird zum Beispiel in sechs Varianten ausgebaut, fünf davon sogar als Lagenweine. Kosten Sie sich durch.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnung

enthält SULFITE

Excellent Reserve 2021

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Österreichisches Weingut mit Auszeichnung