Das Besondere an diesem Wein
Primitivo hat die Rotweinszene in Deutschland völlig neu sortiert. Menschen, die sich früher an das vermeintlich komplizierte Thema Wein nicht herantrauten, sind heute glühende Anhänger der attraktiven Weine aus Apulien. Der Grund für den Boom liegt selbstverständlich in der Charakteristik der Weine selbst, das beweist auch der Don Franco von der Cantine Ermes: Eine intensive Fruchtaromatik, gepaart mit Anklängen von Gewürzen überführen zu einem Mundgefühl, das sich durch viel Fülle und Harmonie auszeichnet. Hier existieren keine Ecken und Kanten, Säure und Gerbstoffe werden durch eine dezente Restsüße gekonnt ausbalanciert. Ein weniger erfahrener Weinfreund würde simpel konstatieren: lecker!
Und am Ende des Tages, möchte Wein genau das; er möchte gefallen. Hochtrabende Beschreibungen und die Unterteilung der Aromatik bis in die letzte Assoziationskette, ist anderen Weinen vorbehalten, vor allem auch anderen Weintrinkern. Der Don Franco Primitivo ist dabei nicht etwa simpel oder einfältig, doch ist es ein Wein, bei dem der sofortige Trinkgenuss im Vordergrund steht und nicht die intellektuelle Herausforderung den Wein „verstehen“ zu können.
Das macht sich besonders in großer Runde gut, denn ein Wein, wie der Don Franco, stößt eigentlich bei allen Weintrinkern auf Gegenliebe. Dabei sollte nicht unerwähnt bleiben, dass sich der Wein auch als Speisebegleiter hervorragend macht – insbesondere, wenn es etwas herzhafter zugeht. Ob Grillparty, Schmorgericht oder Ratatouille – mit diesem Primitivo von Ermes ist man stets bestens beraten.
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Der Primitivo fließt in einem satten, fast undurchsichtigen Rubinrot ins Glas. Der intensive Duft erinnert an reifen Pflaumen, Kirschkonfitüre und dezente Gewürznoten. Im Mund ist der Rotwein wunderbar reif und zeigt reife Tannine. Im frischen Abgang wirken elegante Noten von Vanille lange nach.
