Chianti Classico Riserva vom sagenumwobenen Familienhaus Marchese Antinori – ein Klassiker aus Italiens wichtigster Weinregion!

Geschmack

schokoladigwürzig

Ausbau

Holzfass

Alkohol

13.5%

Restsüße

Wenig

5.5 g/l

Viel

Säuregehalt

Wenig

0.9 g/l

Viel

Das Besondere an diesem Wein

Seit 2011 verwendet Antinori für diesen Wein Reben, exklusiv vom weltberühmten Tignanello-Weingarten. Wie es sich für einen echten Chianti Classico Riserva gehört, besteht ein Großteil der Cuvée (90 Prozent) aus Sangiovese. Diese sehr ortstypische Sorte hat in der Toskana ihre geistige Heimat – nirgendwo in Italien wird diese Königin eleganter und klassischer mit anderen Rebsorten vermählt. In diesem Fall werden Cabernet Sauvignon und andere Reben verwendet.

Die Weinmacher bei Antinori entrappen dazu die Trauben und pressen diese sanft. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Das dauert ungefähr eine Woche, mit anschließender malolaktischen Gärung. Der assemblierte Wein reift daraufhin ein Jahr in kleinen Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Es folgen weitere zwölf Monate Reifezeit auf der Flasche, bevor der Chianti Classico Riserva freigegeben wird.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Dichtes Rubinrot im Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach reifen Beeren und Kirschen, Vanille-Noten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, üppig und umgarnt die Zunge mit einer sehr balancierten und seidigen Tanninstruktur. Im langen Finale kommen Vanille-Aromen auf, gepaart mit einem Hauch Röstung dank der Reife im Holzfass.

Jahrgang	2021
Farbe	rot
Herkunftsland	Italien
Herkunftsregion	Toskana
Rebsorte	Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13.5% vol
Qualitätsstufe	D.O.C.G.
Weinstil	charakterstark & kräftig
Trinktemperatur	16-18 °C
Restsüße	5.5 g/l

Säuregehalt	0.9 g/l
Trinkreife	jetzt und weitere 6 Jahre
Schmeckt zu	Hartkäse, Lamm, Schwein
Schmeckt nach	schokoladig, würzig
Passt zu	Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente
Auszeichnung	nicht prämiert
Ausbau	Holzfass
Verschluss	Kork
Klassifikation	Chianti Classico
Hersteller/Abfüller	Marchesi Piero Antinori, Cassia per Siena 133, 50123 San Casciano Val di Pesa, Italien
Artikelnummer	2000013134

Traditionsreiches Top-Weingut

Der König der italienischen Weinwelt ist und bleibt das Weinimperium der Familie Antinori. Hier arbeiten nur die besten Winzer, Techniker und Weinexperten aus der ganzen Welt. Seit unglaublichen 26 Generationen sammelt das Weingut Antinori seine Weinexpertise und steht heute zurecht an der Spitze der italienischen Weinwelt.

Der Grund für diese außergewöhnliche Vorreiterstellung ist der reiche Erfahrungsschatz, ergänzt um innovative Techniken unter Bewahrung der Tradition. Dabei bleiben die Wurzeln zur Toskana bei der Vinifikation maßgebend – hier bewahrt das Familienhaus die Tradition und probiert gleichzeitig innovative Schritte aus, die sich beispielsweise mit der Cuvée Tignanello als Meilenstein der Geschichte des Weins entpuppten.

In der malerischen Region Zentralitaliens zählt die Familie daher zu den Platzhirschen, sie betreibt erfolgreich zahlreiche Weingüter, die stets zu den Besten ihrer Anbaugebiete gehören – Badia a Passignano im Chianti Classico, Tenuta Guado al Tasso in Bolgheri oder Pian delle Vigne in Montalcino um nur einige zu nennen.

Die hohen Qualitätsstandards und die brillanten Weinkompositionen gehen u.a. auf die anhaltende Leidenschaft für Wein des Piero Antinori und seiner Töchter Albiera, Allegra und Alessia zurück. Ihre Philosophie kann wie folgt beschrieben werden: „Unsere antiken Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, sie haben jedoch nie ihren innovativen Geist gehemmt."

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnung

enthält SULFITE

Chianti Classico Riserva 2021

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Traditionsreiches Top-Weingut