Das Besondere an diesem Wein
Im nördlichen Teil der Médoc-Halbinsel durchkreuzt die Département-Straße D2 die Gemeinde Saint-Estèphe, deren Name zugleich für eine der bedeutendsten Appellationen in der Weinregion Bordeaux steht. Hier, unmittelbar an die mythische Route de Vins grenzend, zählt Château Cos d’Estournel gewiss zu den auffälligsten Erscheinungen. Allein die opulenten, mit asiatischen Stilelementen versehenen Weinguts-Gebäude, nicht zuletzt der unter Kennern berühmte Pagoden-Turm, lassen das 1811 gegründete Weingut unübersehbar hervorstechen. Nimmt man die Klassifizierung von 1855 zum Maßstab, wird die exponierte Rolle von Cos d’Estournel ebenso mit einem Ausrufezeichen versehen. Als einer von nur zwei Deuxième Grand Cru Classé in Saint-Estèphe – einen Premier gibt es dort nicht – muss man sich die örtliche Spitzenposition lediglich mit Château Montrose teilen.
Auch der Stil von Château Cos d’Estournel ist unverkennbar. Es ist die Kombination aus opulenter Frucht, präziser Mineralität und enormer Konzentration, die die charakteristische Handschrift des Weingutes prägt und Kritiker regelmäßig Lobeshymnen anstimmen lässt. Bewertungen jenseits der 95 Punkte sind die Regel, 100 Punkte von Robert Parker bedeuteten im Jahrgang 2009 den ultimativen Triumph. Derart hochgeschätzt, ist Château Cos d’Estournel unter den vierzehn Deuxième Grand Cru Classé sogar potenzieller Kandidat für eine Hochstufung zum Premier, wenngleich zu berücksichtigen ist, dass dieser Schritt, in annähernd 180 Jahren, erst einem einzigen Château, namentlich Mouton-Rothschild, gelingen konnte.
Anders, als es die meisten Châteaux in Saint-Estèphe praktizieren, wird dem Merlot bei Cos d’Estournel großes Gewicht zugesprochen. Mit einem Anteil von stets weit über 30 % trägt er wesentlich zum fruchtbetont-hedonistischen Stil des Hauses bei. Natürlich – wir sind im Médoc – spielt Cabernet Sauvignon dennoch die Hauptrolle, wenngleich ein Anteil von 60 % der damit bestockten Rebfläche im regionalen Vergleich fast schon gering ausfällt. Wie so oft auf der rechten Seite der Gironde, dienen Cabernet Franc und Petit Verdot darüber hinaus als Akzentgeber mit Anteilen im niedrigen einstelligen Prozentbereich. Im Durchschnitt sind die Reben 45 Jahre alt, auf einer beeindruckend großen Rebfläche von 64 Hektar liefern sie ein Erntevolumen für durchschnittlich 370.000 Flachen pro Jahr. Trotz dieser imposanten Zahlen legt man hohen Wert auf strenge Selektion. Wie selbstverständlich wird auf Cos d’Estournel ausschließlich per Hand geerntet, die bereits entrappten Beeren durchlaufen danach noch einmal optische Sortiergeräte.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Im Glas zeigt sich der Grand Vin von Château Cos d’Estournel in tiefem Granatrot. Dunkle Beeren, eingekochte Pflaumen sowie Töne von Lakritz und Gewürzen, Flieder und Veilchen, prägen seine sehr individuelle Aromatik. Fein rauchige Noten und Anklänge von etwas Orangenzeste finden sich außerdem an der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Cos d’Estournel mit einem sehr vollen und runden Körper, dabei fruchtbetont, ausnehmend elegant und tiefgründig. Der von feinkörnigen Tanninen begleitete Abgang beeindruckt mit grandioser Länge.
