Champagner Ice Impérial Rosé Demi-Sec
Moët & Chandon- Frankreich
- Champagne
- Demi-sec
Du erhälst für diesen Artikel
29 PAYBACK °P PUNKTE
Jetzt PAYBACK Punkte sammeln
29 PAYBACK °P PUNKTE
Das Besondere an diesem Wein
Ein Champagner, der pure Lebensfreude ausstrahlt und dabei altbackene Manieren links liegen lässt. Der Ice Impérial Rosé zelebriert nämlich die eher ungewöhnliche Art, den Champagner auf Eis zu servieren. Damit empfiehlt sich der Schaumwein als anregender Aperitif an heißen Tagen. Erste Wahl ist er zudem zur Nachspeise, zum Beispiel zu einem leichten Sorbet, einem Minze-Eis oder frischem Obst. Mit seiner intensiven und wunderbar frischen Art ist er bei solchen Gelegenheiten ganz in seinem Element.
Ganz klassisch ist die Cuvée dieses außergewöhnlichen Champagners. Geprägt ist er von Pinot Noir, der mit 45 bis 55 Prozent die wichtigste Rebsorte der Assemblage darstellt. Diese Rebsorte bringt die Aromen von roten Früchten und Beeren ein. Die gleichfalls dunkle Rebsorte Pinot Meunier geht zu 35 bis 45 in die Cuvée ein. Jeweils zehn Prozent dieser Rebe werden wie ein Rotwein gekeltert, um dem Champagner einen wunderbaren Rosaton einzuhauchen und um ihm ein Plus an Fülle und Struktur zu geben. Das rechte Maß an Säure und dezente gelbe Fruchtaromen steuert der Chardonnay bei: fünf bis zehn Prozent der Assemblage. Um den Stil des Hauses zu treffen und den selbst gesetzten Qualitätsanspruch zu erfüllen, verwendet Moët & Chandon, wie bei allen Champagnern der Impérial-Reihe, bis zu 30 Prozent Reservewein. Das ist Wein älterer Jahrgänge, der speziell für die Assemblage zurückgehalten wird.
Der Champagner erfährt eine Reife von 18 Monaten in der Flasche, bevor das Hefedepot entfernt wird. Nach diesem Arbeitsschritt, Degorgieren genannt, gönnt Moët & Chandon dem Ice Impérial Rosé noch drei Monate Ruhe im Flaschenlager. Der Champagner weist einen Restzuckergehalt von 38 Gramm pro Liter auf und ordnet sich damit in die Kategorie Demi-Sec ein.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Intensives, strahlendes Rosa mit leuchtenden Reflexen begrüßt den Champagner-Fan im Glas. Die feine Perlage serviert Duft von roten, frischen Beeren und Kirschen. Hinzu mischen sich Eindrücke von reifer Nektarine und Feige sowie einer zarten, würzigen Note. Bei aller Frische zeigt sich der Rosé-Champagner im Mund saftig und voll, wieder von viel Frucht getragen. Darunter auch ein feinherber Einschlag von Grapefruit. Elegant, anregend und filigran im Finale.
Farbe | rosé |
Herkunftsland | Frankreich |
Herkunftsregion | Champagne |
Rebsorte | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Geschmack | Demi-sec |
Alkoholgehalt | 12.0% vol |
Qualitätsstufe | A.O.P. |
Weinstil | harmonisch & mild |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Trinkreife | jetzt und weitere 5 Jahre |
Schmeckt zu | Aperitif, Dessert, Fisch |
Schmeckt nach | beerig, fruchtig |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente |
Ist vegan | Ja |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Flaschengärung |
Prickler-Art | Champagner |
Verschluss | Korken |
Weinfreunde Selektion | Ja |
Hersteller/Abfüller | Moët & Chandon, 51200 Épernay, Frankreich |
Artikelnummer | 2000015204 |
Weingut Moët & Chandon – Ikone der Champagne seit 1743
Der Name Moët & Chandon steht bereits seit 1743 für exzellenten Champagner und weltweites Ansehen. Gegründet wurde es seinerzeit von Claude Moët in Épernay. Jean-Remy Moët, der Enkel des Gründers, erweiterte das Erbe, als er das ehemalige Kloster Hautvillers übernahm, in dem bereits Dom Pérignon seine bahnbrechenden Verfahren zur Champagner-Bereitung entwickelt hatte.
Bei der kunstvollen Assemblage vertraut Moët & Chandon ausschließlich auf die klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs existieren im Champagner-Angebot des Hauses nicht. Diese Eigenverpflichtung führt zu Champagner, der Jahr für Jahr das typische Moët-Bukett und die gleichbleibend hohe Qualität in den Vordergrund stellt. Es ist außerdem der Hauptgrund, warum Moët & Chandon nach fast drei Jahrhunderten immer noch einer der erfolgreichsten Produzenten in der Champagne ist.
Beste Lagen in der Champagne: Moët & Chandon
Die Weinberge von Moët & Chandon erstrecken sich über rund 1.300 Hektar in der Champagne – eine gewaltige Fläche in dem vergleichsweise kleinen französischen Anbaugebiet. Die kalk- und lehmhaltigen Böden der Region bieten perfekte Bedingungen für die klassischen Champagner-Rebsorten. Viele der besten Lagen befinden sich in unmittelbarer Nähe von Reims und Épernay – den zwei urbanen Zentren der Champagner.
Doch die Rebflächen von Moët & Chandon sind nicht nur für ihre Größe bekannt, sondern auch für ihre nachhaltige Bewirtschaftung. Das Champagnerhaus setzt auf schonende Erntemethoden und eine naturnahe Pflege der Rebstöcke. Der Ausbau der Grundweine erfolgt traditionell, bevor die zweite Gärung in der Flasche beginnt – die für die Champagne typische Méthode Traditionnelle.
Weine von Moët & Chandon – exquisite Champagner für jeden Anlass
Moët & Chandon bietet eine Vielzahl herausragender Champagner unterschiedlicher Stilistiken:
Moët Impérial Brut:
der trockene Klassiker des Hauses mit frischer Frucht, floralen Noten und einer feinen Perlage.
Moët Rosé Impérial Brut:
ein eleganter Rosé-Champagner mit Aromen von roten Beeren und feinen Gewürznoten.
Moët Grand Vintage:
Jahrgangschampagner, der die Handschrift des jeweiligen Erntejahres in Perfektion widerspiegelt. Als Blanc und Rosé Extra Brut erhältlich.
Moët Ice Impérial:
Ein Geniestreich des Champagnerhauses, der zunächst belächelt wurde. Der erste Champagner, der speziell dafür entwickelt wurde, auf Eis serviert zu werden.
Das Weingut Moët & Chandon: Lob und Auszeichnungen von Weinexperten
Moët & Chandon besitzt nicht nur eine lange Geschichte, sondern ist auch bei Kritikern exzellent gelitten. Internationale Weinexperten loben immer wieder die Konstanz und Qualität der Champagner aus dem Hause Moët. Besonders der Grand Vintage und der Impérial gehören zu den meist ausgezeichneten Schaumweinen der Region. Ob in den Bewertungen von Robert Parker, Wine Spectator oder Decanter – Moët & Chandon überzeugt Jahr für Jahr mit hohen Punktebewertungen.
Champagner von Moët & Chandon online kaufen
Im Online-Shop von Weinfreunde.de sind zahlreiche Champagner von Moët & Chandon erhältlich. Vom klassischen Moët Impérial über den Rosé Impérial bis zu den Jahrgangschampagnern wie dem Moët Grand Vintage Blanc und Grand Vintage Rosé. Für die Bestellung benötigt man nur wenige Klicks, und die Lieferung der Spitzenchampagner erfolgt ganz bequem bis zur Haustüre. Das Transportieren von schweren Weinkartons wird so auf ein Minimum reduziert.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
Das könnte dir auch schmecken