Das Besondere an diesem Gin
Der Premium Small Batch Gin Canaima ist gleich in mehrerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes: in seinem Ursprung, seinen regionalen Rohstoffen, der ethischen Herstellung und natürlich dem komplexen Aromenbild. Benannt ist er nach dem gleichnamigen Nationalpark in Venezuela. Als Weltnaturerbe gehört dieser zu den größten der Welt und ist insbesondere für seine imposanten Tafelberge bekannt – ein würdiger Namensgeber also für einen Dry Gin, der tief in seiner Herkunft verwurzelt ist.
In diesem Gin treffen klassische Botanicals auf außergewöhnliche, regionale und handgepflückte Extrakte aus dem Regenwald. Obwohl Genießer mit den typischen Gin-Aromen von Wacholder, Kümmel und Engelwurz rechnen können, dürfen sie sich auch von exotischen Noten überraschen lassen. Hierzu gehören unter anderem die feinen Aromen der Açaï-Beere, die Frucht der Cashew-Pflanze Merey, die als Energiespender bekannte traubenartige Frucht der Moriche-Palme. Das Resultat ist eine harmonische Komposition von erdigen Untertönen, einer feinen Würze und frischen Zitrusnoten.
Die einzeln mazerierten Botanicals finden in einer ausbalancierten Komplexität zusammen. Die Destillation im Small-Batch-Verfahren erhält die kräuterigen und exotischen Aromen in voller Intensität. Der Gin tut aber nicht nur dem Gaumen, sondern auch dem Regenwald etwas Gutes. Jeder Kauf einer Flasche Canaima Gin unterstützt indigene Interessenverbände und die Wiederaufforstung des Regenwalds.
Wie der Gin schmeckt
Handgepflückte Zutaten aus dem Regenwald Venezuelas sorgen für einzigartige, exotische Aromen. Die zehn einzeln mazerierten Botanicals beinhalten aber auch Klassiker wie Wacholder, Koriander und Zitronenschale. Feine Noten von Pfefferkorn und Rosmarin runden den Genuss mit einer milden Würze ab. Wie gemacht für Mixgetränke oder als Solokünstler on the rocks.
