Das Besondere an diesem Wein
Diese höchst charmante Cabernet-Cuvée aus der Rosé-Kapitale Anjou bringt nicht nur exzellente Winzerkunst von der Loire, sondern auch ungeheure Trinkfreude ins Glas. Die „douceur angevine“, zu Deutsch die „Milde des Anjou“, lässt sich mit diesem fruchtbetonten Rosé von Herzen genießen, sei es als entspannter Aperitif oder als vielseitiger Speisebegleiter.
Die Provinz Anjou, benannt nach dem einst vor Ort herrschenden Adelsgeschlecht Valois-Anjou, ist neben dem Nantais, Touraine und der Haut Loire mit ihren Vorzeige-Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé einer der vier großen Weinregionen im Val de Loire. Ein großer Anteil der Weinerzeugung in den insgesamt drei Anjou-Appellationen entfällt hier auf den Rosé d’Anjou. Stets frisch und fruchtbetont sowie mit einer subtilen Süße unterlegt, erfreuen sich die leicht zugänglichen Roséweine großer Beliebtheit – auch weit über die Landesgrenzen Frankreichs hinaus.
Hier, im sogenannten unteren Teil der Loire, ist es bis zum Atlantik nicht mehr weit, keine 150 Kilometer westlich steht man schon den Sandstränden der Vendée. Einflüsse des frischen, aber dennoch gemäßigten Seeklimas zeigen sich hier durch vornehmliche Westwinde befördert, bereits deutlich. Auch die Böden stehen für die eher kühle Charakteristik der Weine. Schiefer- und Kalkstein- sowie Kies- und Sandböden in den Flusstälern prägen die Terroirs im Anjou und begünstigen unter anderem die Cabernet-Rebsorten.
Stichwort Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc haben sich im Anjou einen ganz besonderen Platz gesucht und nebenher dort auch den Namen einer Appellation geprägt – die AOP Cabernet d’Anjou. Neben der ungewöhnlichen Kennzeichnung über die Rebsorten ist diese auch in anderer Hinsicht bemerkenswert, ist sie doch die einzige Appellation in ganz Frankreich, die eigens und ausschließlich für die Klassifizierung von Roséweinen steht. Freunde dieser vinophilen Spielart können sich also darauf verlassen, mit einem AOP Cabernet d’Anjou auf das Werk von ausgewiesenen Spezialisten zu treffen, in diesem Fall namentlich auf die Caves de la Loire aus Brissac.
Unweit der Anjou-Hauptstadt Angers, südlich der Loire ansässig, vereinen die Caves de la Loire derzeit 160 Winzerbetriebe der Region. Dazu zählt auch die familiengeführte Domaine du Prés Clos, deren Cabernet-Trauben für diesen vorzüglichen Rosé d'Anjou vinifiziert wurden.
Ein unkomplizierter, zugleich sehr charmanter Wein für nahezu alle Gelegenheiten. Als Aperitif eignet er sich genauso vorzüglich wie zu feinen Speisen mit Kalb und Geflügel. Auch exotische und mediterrane Gerichte lassen sich von ihm gerne begleiten.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Der Wein zeigt im Glas eine verführerische Lachsfarbe mit rosa Reflexen. In der Nase entfalten sich reichhaltige Aromen von Pfirsichen und Himbeeren. Im Mund vollmundig und weich, mit subtil-süßlichen Akzenten und leichten Holznoten im Abgang.
