Bullshit! Drink a real Grauburgunder trocken 2024
Emil Bauer- Deutschland
- Pfalz
- trocken
Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Am “No Bullshit” zeigt sich die Heimatverbundenheit der Bauers. Denn bei allem Bohei, dass um Grauburgunder in seinen verschiedenen Namen und Herkünften gemacht wird, kann man doch darauf pochen, dass es in Deutschland und besonders hier in der südlichen Pfalz eine echte Geschichte mit der Sorte gibt. 1711 hat der Kaufmann Johann Ruland einen verwilderten Garten in Speyer gekauft. Aus zwei dort stehenden Weinstöcken hat er Wein gemacht, der ihn umgehend begeisterte, sodass er begann, die Stöcke zu vermehren. Bald verkaufte er Ableger dieses “Ruländer” in die ganze Umgegend. Später stellte sich heraus, dass es sich um Grauburgunder handelte, der zwar in Frankreich und Italien bekannt war, in Deutschland jedoch keine Verbreitung hatte. So ist die Pfalz und insbesondere die Südpfalz mit ihren geeigneten Böden und sonnigen Weinbergen die Wiege der Sorte in Deutschland geworden. Ortsweise ist hier der Grauburgunder vielleicht sogar noch wichtiger als Riesling.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Für einen Grauburgunder ein erstaunlich frisches Aromenspektrum. Es kommen Apfel und grüne Nüsse durch, Steinobst nur verhalten. Am Gaumen dann etwas gewichtiger, da kommt das für Grauburgunder typische, opulente Mundgefühl zum Tragen. Bei anderen Weinen kann das überbordend sein, hier ist die Balance toll gelungen zwischen einem etwas schlanken, eleganten Stil und der Üppigkeit von Grauburgunder.
Jahrgang | 2024 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Deutschland |
Herkunftsregion | Pfalz |
Rebsorte | Grauburgunder |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 12.5% vol |
Qualitätsstufe | Q.b.A. |
Weinstil | fruchtig & frisch |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Restsüße | 5.6 g/l |
Säuregehalt | 5.9 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 3 Jahre |
Schmeckt zu | Asiatisch, Fisch, Geflügel |
Schmeckt nach | fruchtig, nussig |
Passt zu | Sommerabend, Tapas & Snacks |
Ist vegan | Ja |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Schraubverschluss |
Hersteller/Abfüller | Emil Bauer, Walsheimerstr. 18, 76829 Landau-Nussdorf, Deutschland |
Artikelnummer | 2000015456 |
Emil Bauer – humorvolle Etiketten, ernsthafte Weine
Das Weingut Emil Bauer & Söhne aus Landau-Nußdorf verbindet Familientradition mit einem unkonventionellen Ansatz: Bereits in der fünften Generation bewirtschaften Alexander und Martin Bauer das Familienweingut, das durch seine ausdrucksstarken Weine und kreativen Etiketten bekannt geworden ist. Doch hinter den humorvollen Labels steckt mehr als nur Wortwitz – hier werden mit handwerklichem Können und Innovationsgeist außergewöhnliche Weine geschaffen.
Pionierarbeit für internationale Rebsorten
Während die Pfalz traditionell für Riesling, Weiß- und Grauburgunder steht, hat das Weingut Emil Bauer früh die Chancen des Klimawandels erkannt und ein einzigartiges Portfolio aufgebaut. Wie kaum ein anderes Weingut in Deutschland kultiviert der Betrieb ein breites Spektrum internationaler Rebsorten – von Petit Verdot, Barbera und Nebbiolo über Carménère bis zu Cabernet Franc. Auch bei den Weißweinen setzt das Weingut mit Sauvignon Blanc, Viognier und Sémillon auf Vielfalt.
Exzellente Lagen und nachhaltiger Weinbau
Auf rund 30 Hektar Rebfläche wachsen die Trauben in renommierten Lagen wie Kastanienbusch, Mandelberg, Schlangenpfiff und Kirchenstück. Die Kombination aus erstklassigen Terroirs und einer nachhaltigen Bewirtschaftung trägt entscheidend zur Qualität der Weine bei. Bereits seit 2015 ist das Weingut aktives Mitglied bei Fair’n Green und zertifiziert.
Emil Bauer in der Weinkritik
Die Arbeit der Bauer-Brüder spiegelt sich in einer beeindruckenden Sammlung an Auszeichnungen wider. Mit 3,5 Trauben im Gault&Millau, drei Sternen bei Vinum und Falstaff gehört das Weingut zur Spitze der Region. Besondere Erfolge feierten die Weine unter anderem als Sieger beim Vinum Riesling Champion (Platz 1, trocken), Best of Riesling (Meininger, Platz 1, trocken) und der Falstaff Cuvée Trophy (Platz 1). Auch beim Meininger Rotweinpreis wurde das Weingut mit dem ersten Platz geehrt.
Emil Bauer Weine online kaufen
Im Shop von Weinfreunde.de sind sämtliche Weine des Weinguts Emil Bauer & Söhne erhältlich. Vom ausdrucksstarken Riesling über die eleganten Burgunder bis zu den internationalen Rotweinen wie Barbera, Nebbiolo oder Petit Verdot – das gesamte Bauer-Sortiment kann mit wenigen Klicks online bestellt werden und wird bequem bis zur Haustür geliefert.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Energie kJ | 318 kJ |
Energie kcal | 76 kcal |
Fett | 0.0 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
Kohlenhydrate | 1.6 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.6 g |
Eiweiß | 0.0 g |
Salz | 0.00 g |
Zutaten | Trauben, Saccharose, Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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