Barolo Corte Rossa 2020
Manfredi Aldo & C. S.r.l.- Italien
- Piemont
- trocken
Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Ein Barolo ist für viele Weinliebhaber die Vollendung italienischer Weinkunst. Nicht ohne Grund wird er als „König der Weine“ bezeichnet. 100 Prozent aus der Rebsorte Nebbiolo gewonnen und lange im Holz ausgebaut, sind diese kraftvollen Weine aus dem Piemont hauptsächlich wegen ihres beträchtlichen Reifepotenzials bekannt. Wenn dieses voll ausgeschöpft ist, gelangen Weine ins Glas, die ihresgleichen suchen.
Der Barolo Corte Rossa von Manfredi ist ein Verschnitt von Nebbiolo-Trauben, die aus verschiedenen Lagen im berühmten Langhe-Gebiet stammen. Das Erntegut wird nach einer streng selektiven Handlese getrennt vinifiziert und dann zu einer fein abgestimmten Cuvée vermählt. Durch einen langsamen Gärprozess bei kontrollierter Temperatur entsteht ein besonders harmonischer Wein mit vielschichtigen Aromen und Geschmacksnoten. Um dem Wein noch mehr Eleganz, Komplexität und Alterungsfähigkeit zu verleihen, reift der Corte Rossa drei Jahre lang im Holzfass. Die Philosophie von Manfredi beim Holz-Management ist, dass das Fass die Reife zwar unterstützen muss, doch ohne die Charakteristik des Weins zu verändern.
Der Barolo Corte Rossa ist ein idealer Begleiter raffinierter Gerichte wie Wild, Schmorbraten und gereiften Käsesorten. Es ist ratsam, den Wein einige Stunden vor dem Essen zu öffnen und ihn vor dem Servieren bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius in einem Dekanter ruhen zu lassen.
Die deutsche Übersetzung von Corte Rossa lautet „roter Hof“. Barolo war bereits bei Banketten an königlichen Höfen präsent und der Erste, der diesen exzellenten und kostbaren Wein zu schätzen wusste, war der Hof von König Carlo Alberto von Savoyen im Jahr 1830. Danach haben die meisten königlichen Höfe der Welt begonnen, Barolo zu würdigen. So ist der Name eine Hommage an die königliche Vergangenheit des Königs der Weine.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Der Barolo funkelt mit einem strahlenden Rubinrot im Glas. Der intensive Duft des Weins wird durch dunkle Beeren und würzige Noten geprägt. Im Hintergrund aber auch Veilchen- und Rosen-Anklänge. Im Mund werden die würzigen Noten konkreter: Leder, Tabak und Nelken lassen sich ausmachen. Am Gaumen voll und kräftig, gleichzeitig fein-fruchtig, mit festen, gut verwobenen Tanninen. Im langen Abgang zeigt der Barolo einen mineralisch geprägten Nachklang, der durch Noten von Veilchen, dunklen Beeren und Tabak geprägt wird.
| Jahrgang | 2020 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Italien |
| Herkunftsregion | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 14.0% vol |
| Qualitätsstufe | D.O.C.G. |
| Weinstil | charakterstark & kräftig |
| Trinktemperatur | 16-20 °C |
| Restsüße | 0.9 g/l |
| Säuregehalt | 5.5 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 2-3 Jahre |
| Schmeckt zu | Hartkäse, Rind, Wild |
| Schmeckt nach | fruchtig, mineralisch |
| Passt zu | Für besondere Momente, Zur Entspannung |
| Verpackung | Flasche |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Holzfass |
| Verschluss | Korken |
| Bei Rewe erhältlich | Ja |
| Hersteller/Abfüller | Manfredi Aldo & C. S.r.l., Via Torino, 15, 12060 Farigliano (CN), Italien |
| Artikelnummer | 2000015299 |
Tradition und Leidenschaft im Piemont
Das Weingut Manfredi liegt im Herzen der renommierten Weinregion Piemont und blickt auf eine lange und stolze Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Die Leidenschaft für Wein ist tief in den Wurzeln der Familie Manfredi verankert. Diese Tradition begann mit Nicolao Manfredi, wurde aber von Giuseppe Manfredi, auch „Pin“ genannt, in den 1930er-Jahren zu einem florierenden Unternehmen ausgebaut. Pin erkannte das Potenzial der einzigartigen Landschaft der Langhe – einer Region, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt – und setzte alles daran, dieses Erbe zu bewahren und weiterzuentwickeln.
Einzigartige Weinberge in der Langhe-Region
Das Weingut befindet sich in einer der besten Lagen der Langhe, einer Region, die für ihre zerklüfteten Hügel, ein ideales Klima und den fruchtbaren Boden bekannt ist. Hier wachsen die Reben auf weißen Mergel- und blauen Tuffsteinböden, die den Weinen ihren charakteristischen, vollmundigen Geschmack verleihen. Die Weinberge des Weinguts Manfredi sind sorgfältig ausgewählt und erstrecken sich über die besten Standorte, darunter der bekannte Weinberg Bricco.
Schwerpunkt auf Nebbiolo und Barolo
Ein besonderer Schwerpunkt des Weinguts Manfredi liegt auf der Rebsorte Nebbiolo, die als Königin der piemontesischen Trauben gilt. Aus dieser edlen Rebsorte wird der renommierte Barolo erzeugt, ein Wein, der für seine Tiefe, Komplexität und außergewöhnliche Lagerfähigkeit bekannt ist. Der Barolo von Manfredi spiegelt das Terroir der Langhe in seiner ganzen Fülle wider und gehört zu den Spitzenweinen des Hauses.
Moderne Technik trifft auf traditionelle Weinbereitung
Heute wird das Weingut von Aldo Manfredi und seiner Familie geführt. Unterstützt von seiner Frau Gianfranca und den Töchtern Luisa und Paola, setzt Aldo die Tradition der Familie fort, indem er auf eine Kombination aus Tradition und Innovation setzt. Während die traditionellen Weinbautechniken weiterhin gepflegt werden, nutzt das Weingut auch modernste Technologien, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern. Die moderne Kellerei ist mit fortschrittlicher Technologie ausgestattet, darunter Sonnenkollektoren und Kühlräumen, die eine optimale Reifung der Weine gewährleisten.
Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Weingut Manfredi
Das Weingut Manfredi legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Philosophie des Weinguts basiert auf der Überzeugung, dass große Weine bereits im Weinberg entstehen, nicht erst im Keller. Daher wird jede Rebsorte sorgfältig ausgewählt und die Weinberge umweltfreundlich bewirtschaftet.
Manfredi Wein online kaufen
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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