Das Besondere an diesem Wein
Der malerische Ort Bardolino am Gardasee ist Namensgeber für den gleichnamigen Rotwein, einen unkomplizierten Wein für jeden Tag aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Er profitiert vom besonderen Terroir des Gardasees, das sich durch ein mildes Klima, kalkhaltige Böden und eine ständige Brise auszeichnet. Diese Bedingungen begünstigen die Reife und die Aromenvielfalt der Trauben, die Ende September bis Anfang Oktober von Hand gelesen werden.
Der Wein stammt von der Cantina Di Castelnuovo, einer traditionsreichen Winzergenossenschaft, die seit 1958 Wein am Gardasee anbaut. Die über 200 Mitglieder bewirtschaften zusammen mehr als 1000 Hektar Weinberge, die sich auf die Hügel rund um den See verteilen. Die Genossenschaft legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und produziert sowohl leichte, frische als auch edle sowie komplexe Weine. Dieser Bardolino gehört eher zur ersten Kategorie. Fehlt nur noch ein Pastagericht und schon fühlt man sich mit diesem Wein an den Gardasee versetzt.
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Der Wein zeichnet sich durch seine leuchtend rubinrote Farbe und ein intensives Aroma nach Kirschen, Zimt und Anis aus. Im Mund liegt er weich und voll, mit einer angenehmen Säure und einem harmonischen Abgang.
