Das Besondere an diesem Wein
Die Geschichte des Château Cassagne ist gleichzeitig die Geschichte der Zwillingsbrüder Cyril und Jérémie Viandon. Ihre Leidenschaft für Wein brachte sie erst kürzlich dazu, ihre Träume zu verwirklichen und einen eigenen Bordeaux aus ihren Trauben herzustellen. Vor diesem ambitionierten Schritt verkauften sie ihr Lesegut an eine Genossenschaft, doch ihr Streben nach Eigenständigkeit machte sie nun zu echten Winzern. Die Weinlese im Jahr 2022 war die Erste, die in den eigenen Wein unter dem Namen Château Cassagne einging.
Die Cuvée zeigt sich für einen Rotwein aus dem Entre-Deux-Mers ganz klassisch: Er besteht aus 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Vinifiziert wird er ausschließlich in neutralen Edelstahltanks, um die Typizität der eingesetzten Rebsorten zu bewahren. Das gelungene Ergebnis ist ein fruchtbetonter, sehr kraftvoller und gut strukturierter Rotwein, der durch seine Frische dennoch mit gutem Trinkfluss daherkommt. Besonders edel in der Original-Holzkiste verpackt, sind die sechs Flaschen eine Einladung, das Bordeaux und insbesondere die Region Entre-Deux-Mers auf genussvolle Art und Weise zu entdecken.
Das Entre-Deux-Mers ist zwar vorwiegend für Weißweine bekannt, doch Dreiviertel aller hier produzierten Weine sind rot. Als Entre-Deux-Mers AOP dürfen allerdings nur Weißweine bezeichnet werden, Rotweine aus der Region sind daher entweder als Bordeaux AOP oder Bordeaux Supérieur AOP gekennzeichnet. Nicht selten bieten diese Weine ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis, was der Château Cassagne in der Original-Holzkiste eindrucksvoll beweist.
Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig
Die rote Farbe des Weins ist dunkel und konzentriert. Die Nase bietet präsente Noten von schwarzen und roten Beeren – allen voran Walderdbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen ist dieser Bordeaux ebenfalls fruchtbetont, mit satter Struktur und präsenten, aber feinen Tanninen. Im Abgang wird der volle Körper durch eine wohldosierte Säure harmonisiert.
