Der Boden im Languedoc
Karger Boden, guter Wein
Kiesgeprägte Böden, die von großen Steinen durchsetzt sind, zwingen die Grenache- und Marselan-Reben dazu, tief zu wurzeln. Das schränkt ihr Wachstum gewollt ein und führt zu mehr Konzentration in den Trauben. Diese Konzentration ist deutlich spürbar beim Moulin Saint-Jean. Der Syrah in der Languedoc-Cuvée wächst auf Böden von Lehm und Sand, was ihm Statur und Fülle gibt.
Der Weinmacher
Mit Akribie und Leidenschaft
Die Domaine Moulin Saint-Jean liegt im Herzen des Languedoc und ist ein Familienweingut, dass seit 2014 von Frédéric Bousquet, der Sohn des Gründers Jean-Noel Bousquet, geführt wird. Weine machen mit absoluter Präzision, von der Auswahl der Lagen, über den exakten Lesezeitpunkt bis zur sorgfältigen Arbeit im Keller - das ist die Leidenschaft von Frédéric Bousquet. Seine Handschrift prägt unseren "Wein des Jahres", nicht zuletzt seiner Akribie verdanken wir den Moulin Saint-Jean.
Das Besondere am Moulin Saint-Jean La Réserve
Kleines Gesamtkunstwerk
Eine Languedoc-Cuvée, die fast wie ein Châteauneuf-du-Pape anmutet. Sonnige Kraft und einnehmende Eleganz finden eindrucksvoll zusammen bei unserem Wein des Jahres 2021. Intensive Fruchtaromen, von mediterranen Kräuternoten umspielt machen diesen Wein aus. Die Vielschichtigkeit, samt reifen Noten und seidigen Tanninen erhält der Moulin Saint-Jean durch die Cuvée aus Grenache, Syrah und Marselan.
Moulin Saint-Jean La Réserve - Wein des Jahres 2021
Unser Wein des Jahres 2021, der Moulin Saint-Jean Réserve, kommt vom Familienweingut aus dem Languedoc. Das Weingut und Winzer Frédéric Bousquet stehen für den südfranzösischen Weintraum und bringt mit seinen Weinen ein Stück der Region ins Glas. Wir empfehlen außerdem den Moulin Saint-Jean Réserve Royale.
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