Schaumweine: Champagner, Sekt & Co.

Sekt, Cava, Prosecco, Crémant und Champagner – die Welt der Schaumweine ist groß und vielfältig. Doch wie gehe ich mit angebrochenen Flaschen um, wenn die perlende Feierlichkeit mal nicht ganz so trinkselig ausgefallen ist? Die Kohlensäure soll schließlich nicht entweichen. Und wie verhält es sich mit noch verschlossenen Schaumweinflaschen? Werden die auch irgendwann „flach“?

Winzersekt gilt als die hochwertigste Ausprägung von Schaumwein aus deutschen Landen. Was ist also der Unterschied zu einem prestigeträchtigen und weltweit gefragten Champagner?

Prosecco symbolisiert für viele pures italienisches Lebensgefühl. Der Schaumwein ist vielseitig einsetzbar - als Aperitif oder als „Bellini“, ein fruchtiger Cocktail, überzeugt er jeden Weinfreund und jede Weinfreundin. Was steckt hinter der großen Beliebtheit von Prosecco zeigen wir im Magazin Beitrag.

Ein Traum wird wahr: Ab dem 1. Januar 2021 gibt es den beliebten Prosecco auch als Rosé! Eigentlich erstaunlich, dass dies erst jetzt möglich geworden ist. So erfreuen sich sowohl Prosecchi als auch Roséweine schon lange großer Beliebtheit. Wir verraten, warum es so lange gedauert hat und wie ein Prosecco Rosé eigentlich schmeckt.