Appellation: Begriff für Herkunft und Qualität

Er ist der Verband der Verbände in der deutschen Weinlandschaft und das Aushängeschild für herkunftsorientierte Weine aus streng ausgewählten Lagen, die mit bestem Winzerhandwerk vinifziert werden.

Die Ahr ist eines der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands. Und eines der nördlichsten noch dazu. Umso erstaunlicher, dass die Ahr ein echtes Rotweingebiet ist. Der von dort stammende Spätburgunder zählt zu den besten des ganzen Landes. Hättet ihr das von einer Weinregion erwartet, die noch nicht einmal eine Stunde von der Weinfreunde Zentrale in Köln entfernt liegt?

Wann wird eine Hanglage zur Steillage und warum lohnt sich überhaupt die harte Arbeit in abschüssigem Gelände? Unsere Rubrik „Frag die Weinfreunde“ rückt die wichtigsten Begriffe gerade und erklärt im Weinfreunde-Magazin, was es mit der Steillage auf sich hat.

Der Ecovin Verband ist der einzige in Deutschland, der sich ausschließlich dem ökologischen Weinbau widmet. Dabei sind die Ecovin Vorgaben deutlich strenger als die des EU Ökosiegels. 1985 wurde Ecovin in Rheinland-Pfalz gegründet und heute zählt der Verband rund 200 Mitglieder.

Welche Qualitätsstufe liegt unterhalb von AOP und DOP? Wer jetzt sofort an IGT und IGP denkt, liegt genau richtig. Was verbirgt sich hinter den I-Kürzeln , und was haben sie mit den hochgepriesenen Supertoskanern zu tun.

An einem regelrechten ABC der Abkürzungen arbeitet sich der aktuelle Beitrag in unserem Magazin ab. Denn dieses Mal widmet sich die Rubrik „Frag die Weinfreunde“ dem DOC und DOP, dem AOC und AOP, sogar dem DOCG und DOCa.