Festival Chardonnay 2023
Kellerei Meran- Italien
- Südtirol
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Der Festival Chardonnay der Kellerei Meran ist nicht nur ein besonders gelungener Weißwein, er ist auch ein rebsortentypischer Vertreter dieser auf der ganzen Welt beheimateten Sorte. Im Meraner Land in Südtirol findet Chardonnay beste Voraussetzungen, um sein volles Potenzial zu entfalten und durch seine Herkunft aus verschiedensten Höhenlagen eine ganz eigene, individuelle Aromenvielfalt zu entwickeln.
Die Chardonnay-Reben für diesen Wein gedeihen rund um die malerischen Ortschaften Algund, Lana, Marling, Meran und Schenna, in Weinlagen auf Höhen zwischen 280 und 450 Metern. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 30 Jahre alt und wurzeln in einem Boden, der von humosem, schwach lehmigem Sand, Granit und Gneis geprägt ist. Diese Kargheit zeigt sich im Wein durch eine ausgeprägte Mineralität und Frische, jedoch ohne besonders leicht daherzukommen.
Die Kellerei Meran lässt die Chardonnay-Trauben für den Wein nach einer selektiven Ernte bei niedriger Temperatur mazerieren und presst sie dann schonend, um ihre Aromen optimal zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei auf einen biologischen Säureabbau verzichtet wird, damit die Säure im Wein für einen frischen Eindruck sorgt. Anschließend lagert der Wein für fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm noch mehr Schmelz und Tiefe verleiht.
Die Weine der Linie „Festival“ der Kellerei Meran erzählen von der Vielfalt der Meraner Landschaft – die mediterrane Vegetation in Kombination mit alpinen Sonnenhängen und schneebedeckten Bergspitzen sorgen nicht zuletzt dafür, dass Alto Adige auch touristisch so beliebt ist.
Der Festival Chardonnay ist ein ausgezeichneter Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto und Südtiroler Käsenocken.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Der Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb mit hellen Reflexen. Die Nase wird durch Aromen von gelbem Apfel, Abate-Fetel-Birne, Quitte, Mirabelle und einer subtilen steinigen Würze geprägt. Exotische Früchte wie Banane und Ananas sorgen im Hintergrund für Vielschichtigkeit. Ein Hauch von Hefegebäck mit einer Kirschnote rundet das Bouquet ab. Am Gaumen mit sehr gut eingebundener Säure, die für große Klarheit sorgt. Harmonisch, frisch, saftig und äußerst weich. Mineralische Würze im spannungsreichen Nachhall.
| Jahrgang | 2023 |
| Farbe | weiß |
| Herkunftsland | Italien |
| Herkunftsregion | Südtirol |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol |
| Qualitätsstufe | D.O.C. |
| Weinstil | fruchtig & frisch |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Restsüße | 3.1 g/l |
| Säuregehalt | 5.5 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 5 Jahre |
| Schmeckt zu | Fisch, Geflügel, Hartkäse |
| Schmeckt nach | beerig, fruchtig |
| Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Zur Entspannung |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Korken |
| Hersteller/Abfüller | Kellerei Meran, Kellereistr. 9, 39020 Marling (BZ), Italien |
| Artikelnummer | 2000015193 |
Kellerei Meran: alpin-mediterranes Südtirol
Die Kellerei Meran, entstanden aus der Fusion zweier renommierter Kellereigenossenschaften des Burggrafenamtes, verkörpert eine reiche Tradition und einzigartige Landschaften. Die Vereinigung der Burggräfler Kellerei – 1901 gegründet – und der Meraner Weinkellerei – 1952 gegründet – im Jahr 2010 markierte einen Meilenstein für den Weinbau in Südtirol.
Die Weinberge der Kellerei Meran liegen auf 300 bis 900 Höhenmetern und erstrecken sich über etwa 245 Hektar und werden von fast 360 Mitgliedern bewirtschaftet – hauptsächlich Klein- und Kleinstproduzenten. Die mühevolle Handarbeit in den steilen Hängen und Terrassenlagen trägt zum Erhalt der Landschaft bei und spiegelt die Verbundenheit der Weinbauern mit ihrer Umgebung wider.
Die geografische Vielfalt prägt auch das Sortiment der Kellerei Meran. Das Meraner Land, begünstigt durch ein mildes Klima und vielfältige Böden, bringt besonders elegante, aber auch strukturvolle Weine hervor. Der Vinschgau hingegen, geprägt von alpinen Bedingungen und trockenen Böden, ist die Heimat einzigartiger Weine mit mineralischer Stilistik.
Im Weinkeller wird die Handwerkskunst fortgesetzt, begleitet von innovativer Technik und dem feinen Gespür des erfahrenen Kellermeisters Stefan Kapfinger. Jeder Wein wird mit höchster Sorgfalt hergestellt, um den einzigartigen Charakter seines Herkunftsortes zu bewahren und zu betonen.
Die Produktpalette der Kellerei Meran umfasst eine breite Auswahl an Weinen, die das alpin-mediterrane Terroir widerspiegeln. Von sortentypischen Weinen in der „Festival“ getauften Reihe über elegante Weine aus augesuchten Weinlagen – „Graf“ – bis zu Tropfen aus Einzellagen im Vinschgau oder aus der Weinberglinie, die Kellerei biete ein authentisches und vielfältiges Angebot.
Mit über 16 verschiedenen Rebsorten und 35 Weinen in ihrem Sortiment ist die Kellerei Meran eine wahre Fundgrube für Weinliebhaber und Genießer der Südtiroler Lebensart.
Im idyllischen Marling erhebt sich seit der feierlichen Eröffnung im Jahr 2013 der stolze Sitz der Kellerei Meran, gestaltet vom renommierten Architekten Werner Tscholl. Die Architektur vereint Funktionalität und Ästhetik, wobei einladende Besucherräume und Produktionsbereiche geschickt voneinander getrennt sind. Ein markantes Glaspavillon begrüßt Besucher und bietet einen atemberaubenden 360-Grad-Blick auf den malerischen Meraner Talkessel und das Etschtal.
Die Kellerei ist nicht nur ein Ort der Weinherstellung, sondern auch ein Zentrum für Begegnungen und kulturelle Ereignisse. Mit zahlreichen Veranstaltungsräumen ausgestattet, lädt sie Weinliebhaber und Gäste ein, die einzigartigen Meraner Weine in einer wunderschönen Umgebung zu entdecken und zu genießen.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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