Frag Die Weinfreunde

Bei Weißweinen fragt man sich häufig, welche davon sind eigentlich trocken und woran erkenne oder erschmecke ich die trockenen? Denn: Zucker dürfen auch trockene Weißweine enthalten. Gar nicht mal wenig sogar, wenn der Säuregehalt als „Gegengewicht“ fungiert. Hört sich kompliziert an? Wir klären auf.